Fördelarna och skadorna för män, kvinnor och barn av blåkål

På hyllorna bredvid vitkål finns hennes närmaste släkting, men bara med blad i en annan färg. Det kan vara från röd till mörk lila. Men denna kål kallas oftast "blå". Grönsaker skiljer sig inte bara i skugga, utan också i sammansättning och smak. Denna kål har många användbara egenskaper, därför finns den i många recept av traditionell medicin och kosmetologi, men inte alla får använda den, och det kommer inte att skada att studera funktionerna i beredningen innan köpet.

Funktioner och sammansättning

Blåkål är inte ovanligt. I Europa såg det ut på 1700-talet, de kunde helt enkelt inte räkna ut hur man lagar det, så man gav företräde till vitkoppade.

Kålens egenskaper förklaras av dess rika sammansättning. Den har mycket mer vitaminer och näringsämnen än vit. Detta gäller särskilt vitaminer i grupperna B, P, H samt A, C och K, järn, jod, kalium, magnesium, etc. Det finns mycket folsyra i det. Det är därför det rekommenderas att introducera det i kosten för gravida kvinnor.

Det bör noteras flyktiga och antioxidanter, som är viktiga för de som bor i förorenade industriella centra. En fantastisk kombination av kolhydrater, protein och fiber bidrar till god absorption av produkten, förbättrar matsmältningssystemet och hela organismen som helhet och en långvarig känsla av mättnad.

Användbara egenskaper

Det är känt att i antika Rom användes rödkålssaft för att behandla lungcancer. Idag har det redan vetenskapligt bevisats att med regelbunden användning av det, kan tubercle bacillus helt enkelt inte slå rot i kroppen.

På grund av det höga halten C-vitamin är det ett utmärkt verktyg för att förebygga influensa och förkylning och rensar också kroppen på cellnivå perfekt.

Innehållet i 100 gram kål är bara 24 kcal och det finns absolut inget fett, så för dem som går ner i vikt är det ett perfekt mellanmål. Dessutom tillhandahålls mättnad under lång tid.

Dessutom förhindrar den vanliga närvaron av blåkål i menyn:

• diabetes mellitus;
• förstoppning;
• fetma;
• problem med synorganen;
• hjärta- och kärlsjukdom;
• Alzheimers sjukdom;
• störningar i nervsystemet;
• skillnader i arteriellt och intrakraniellt tryck.

Förresten, när du äter lite sådan kål före firandet kan du minska alkoholens skadliga effekter på kroppen avsevärt. Men det här är allmänna egenskaper, och för människor av olika kön och ålder har användningen av kål ett smalare fokus.

För män

Blåkål kan lösa många hälsoproblem av det starkare könet. Det hjälper till att öka sexuell lust, hjälper till att bota infertilitet, stabiliserar nervsystemet. En man som regelbundet äter den här grönsaken blir yngre före ögonen. Det finns glädje i livet, humöret förbättras, prestandan ökar.

Rökare måste i allmänhet använda denna produkt ständigt för att minska de negativa effekterna av tobak på lungorna och för att rensa dem för nikotin.

För kvinnor

Den främsta fördelen med blåkål för det klara könet är förmågan att förhindra utveckling av bröstcancer. Men hon stoppar också åldringsprocessen, hjälper till att hantera problemen med PMS och klimakteriet, återvänder attraktivitet och upprätthåller normal vikt utan problem.

För gravida kvinnor är detta en oumbärlig källa till folsyra. Men att införa blåkål i kosten i en "intressant position" bör vara försiktig. I stora mängder kan det orsaka gasbildning.

För barn

Det är möjligt att införa blåkål i kosten för barn i form av att vuxna äter den från 3 års ålder (före detta är minimimängden endast tillåten i markform och endast som ett tillägg till andra grönsaker). Det förbättrar matsmältningskanalen, förbättrar immuniteten tack vare ett stort antal näringsämnen som är involverade i bildandet av skelett och muskler. För skolbarn hjälper produkten att hantera mental stress, aktivera förmågor, förbättra minnet och skärpa uppmärksamheten.

För äldre

För personer 50 år och äldre är de viktigaste sakerna i blåkål svavel, antocyanin och vitamin C. Det är tack vare dem att det är möjligt att upprätthålla ett normalt kardiovaskulärt system, stoppa åldrandet, förhindra åldersrelaterade förändringar, minnesproblem etc.

Kontra

Om den används korrekt kommer kål inte att skada kroppen. Endast personer med individuell intolerans kommer att behöva vägra det, och de som har problem med matsmältningskanalen bör införas i kosten mycket noggrant, särskilt när de är råa.

Du måste komma ihåg om åtgärden. Om du äter över kål, kan du provocera diarré, uppblåsthet, gas, kolik.

Hur man använder

Färsk kål är mer användbar, därför rekommenderas det först att beakta beredningen av sallader. Men om det finns problem med matsmältningskanalen är det bättre att äta det kokt eller kokt.

Innan du lagar mat, måste du ta bort de övre bladen från grönsaken, och under strimling, sluta inte på stubben, utan ett par löv före den. Dessa lager innehåller möjliga nitrater.

Det enklaste sättet är att finhacka kålen, pressa den med händerna så att juicen rinner, krydda med vinäger och vegetabilisk olja, tillsätt lite salt och servera. En sådan enkel sallad går bra med spannmål och stekt kött. Men begräns inte dig till sådana recept. Blåkål kan jäsas, betas, användas för att förbereda en mängd såser, och i kombination med andra, korrekt valda produkter är detta ett mästerverk av matlagning.

Med gurkor och ost

Finhacka kålen, salta och pressa. Riv gurka på ett medium rivjärn, blanda med kål. Krydda med smör eller majonnäs. Strö över riven ost innan servering.

Vingryta

Finhacka kålen, pressa den, lägg den i en panna smord med smör, låt sjuda i en halvtimme under locket. Tillsätt ett par matskedar mjöl, blanda, häll 100 ml torrt rött vin och låt sjuda tills vätskan avdunstar. Tillsätt salt och kryddor efter smak.

Surkål med tranbär

Pressa hackad kål (1 kg), häll färskpressad tranbärsaft (200 g bär + ett glas vatten). Sätt efter en dag, tillsätt vegetabilisk olja efter smak. Strö på hackade valnötter när du serverar.

Var annars kan jag ansöka

Blåkål används effektivt i traditionell medicin och kosmetologi.Det rekommenderas att använda det vid hypertoni, lunginflammation, kronisk bronkit, problem med hjärtat och blodkärlen, låg immunitet, ödem, etc. I kosmetologi används en grönsak för att bekämpa fet hud, med akne och till och med kokar.

Folkrecept

Rödkål för behandling används främst i form av juice. Här är bara några recept:

• blanda blåkålssaft 1: 1 med vit juice. Skölj två gånger om dagen med blödande tandkött, med smärta i tandköttet;
• genom lunginflammation, blöta gas med juice, applicera på bröstet i flera timmar, och helst på natten;
• för smärta i kärlen, blanda juice 2: 1 med vodka, insistera 10-14 dagar på ett mörkt ställe, gnida den ömma platsen upp till 5 gånger om dagen;
• upplös en sked juice i ett glas vatten, drick 2-3 gånger om dagen, ta bort överskottsvätska från kroppen om det behövs;
• tillsätt en sked honung i 100 ml juice och ta i två eller tre steg, om du lider av en stark hosta;
• späd ut i hälften med rött vin och drick omedelbart ett glas om det bitas av en hund eller annat djur. Detta skyddar mot rabiesinfektion.

Skönhetsrecepter

Blåkål används för hår och hud av alla slag.

För torr hud

Skär bladen, häll mjölk och koka tills den är halvkokt. När massan blir varm, applicera på ansikte och hals, låt stå i 20-30 minuter, ta bort med en pappershandduk.

Låt bladen lätt med en kökshammare, skölj med kokande vatten, fett med olivolja och applicera på ansiktet i 15 minuter. Efter att ha torkat av huden med kamomill avkok.

Slipa kålen i en köttkvarn, bland i lika stora proportioner med ägget och olivoljan. Applicera på ångat ansikte i 20 minuter. Tvätta av med varmt vatten.

För fet hud

Slipa ett par kålblad, blanda med två äggviter, applicera på ansiktet i 20 minuter med ett tunt lager.

Torka av ansiktet varje dag innan du går i säng med en bomullsdyna doppad i färskpressad juice.

För normal hud

Blanda en tesked kålsaft, olja och äggula. Applicera på ansiktet i 15 minuter tre gånger i veckan. Masken ger perfekt näring och uppfriskning.

För åldrande hud

Två kålblad är mycket finhackade, blandade med en nypa jäst, två matskedar naturlig äppeljuice och en tesked honung. Applicera på ansiktet i 20 minuter, ta sedan bort masken med en bomullsskydd.

För att hjälpa till att dela, tunt, utarmat hår hjälper du dagligen att gnugga in i huden en blandning av kålsaft, spenat och citron (proportion 3: 2: 1). Behandlingsförloppet är en månad.

Blåkål har många fördelar, och den är bara välsmakande och original. Utan att ens tänka, gå in i familjens kost, bara glöm inte rekommendationerna för användning.