Stekt potatis för kyckling i en panna

23.02.2024 Lantligt kök

Om du gillar kokta grönsaker, sedan potatis med kyckling i en kastrull som du definitivt gillar. Skålen visar sig doftande, med en minimal mängd vätska.

Kycklingmassa kokas snabbt, går bra med grönsaker. Om du har ben eller vingar kan du också använda dem för att sy. Förmarinera köttet i kryddor om så önskas, med en liten mängd solrosolja och beredd senap från burkar. Var inte rädd att kycklingen blir kryddig eller bitter. Efter avslutad värmebehandling blir köttet aromatiskt och mycket saftigt med en lätt sötaktig smak.

Ta potatis, men om du vill att den ska vara lite kokt väljer du sorter med vitt kött eller följ säljarens råd. Av fett föredras smult, i frånvaro kan du använda smult eller annat fett efter eget gottfinnande.

Servera skålen varm med grönsaksallad, pickles och andra kalla snacks. För att förbereda potatis enligt detta steg-för-steg-recept med ett foto, behöver du 1 timme och 30 minuter.

ingredienser:

potatis - 500 gram;
kycklingmassa - 500 gram;
spisk fläsk - 1 matsked;
smaksättning för kött - efter smak;
sten salt - efter smak.

Hur man gör kycklinggryta

Om du köpte en hel kycklingkada, inspektera dess hud innan du skär. Om det finns enskilda tunna hårstrån eller för profylax, behandla kycklingen över brännarens låga.

Separera den önskade delen av massan och skär i medelstora bitar.

Förvärm pannan, smälta smältstenen eller lägg ut de finhackade bitarna av bacon, som bäst tas bort efter att fettet har smält ut ur dem. Lägg det förberedda köttet och stek det på medelhög värme tills det är lätt skorpat.

Skala och skölj potatisen, ta bort mörka fläckar och skada. Tärja önskad storlek. Lägg de hackade potatisarna i en kruka och häll vatten.

Lägg det stekt köttet på toppen, salt, tillsätt kryddor.

Sätt på kaminen och koka upp på medelhög värme. Lägg till ett lagerblad om så önskas. Stuv i 40-60 minuter tills köttet och potatisen är klara. Servera varmt med saltad kålsallad med lök eller annat mellanmål.