Klassisk vinaigrette - ett bra recept för alla bord

Alla vet att vinaigrette är gjord av potatis, rödbetor, morötter, pickles och surkål. Denna sallad kryddas med utsökt mager olja: om så önskas kan du ta en marknad, att lukta eller lagra, som gillar och brukade. Men det finns många variationer av matlagningsvinaigrette. Modern matlagning har tillsatt konserverade ärtor, saltad sill, kött, bönor, tang och till och med bläckfisk till vinaigrette.

Idag kommer vi att överväga den klassiska versionen av vinaigrette med surkål, som är så älskad av älskarinnorna, och kanske någon som av misstag glömts bort. Återkalla alla ingredienser och matlagningssteg i detta recept med steg för steg-foton. Om du har kokt alla rotgrödor i förväg, kommer det att skära salladen på några minuter.

En läcker och näringsrik sallad kommer att glädja hela familjen, din middag blir mer varierad och inte mindre användbar. Alla produkter är naturliga och har en rik smak, särskilt pickles och surkål. Kombinationen av kokta och saltade grönsaker är den bästa som kan föreställas i det ryska köket.

Du kanske är intresserad av:

Hemlagad marmelad med ingefära och citron - sötsur sötsakerHem-stil torkad frukt och nötsötsakerSallad "Visp" - för att rensa tarmarna och gå ner i vikt

ingredienser:

Hur man lagar vinaigrette med surkål

Skala den kokta potatisen från skalet och skär rotskörden i medelstora kuber. Det är bäst att kyla grönsakerna efter kokningen och sedan koka sallad.

Skala och skär de kokta morötter i samma kuber.

Skär svansarna med pickles, och skär sedan på samma sätt: i kuber.

Kyl de kokta rödbetorna tills de är färdiga, och dra sedan av dem: skär även rotskörden i medelstora kuber.

Hacka lök i små kuber, det ger skålen en extra smak och skarphet.

Tillsätt surkål i vinaigrette och blanda med alla grönsaker, inklusive lök. Tillsätt olja och blanda igen. Salt vinaigrette efter smak.

Sallad kan serveras omedelbart. Bon aptit!