Hur man lagrar och hur man gör läckert Ivan-te hemma

Av alla örter som används för att förebygga och behandla sjukdomar skiljer sig Ivan-te ut. Denna vackra växt med ljusa blommor har spridit sig mycket i traditionella medicinrecept på grund av dess helande förmågor. Gräs kan samlas in och skördas oberoende, men innan detta måste du studera monterings- och lagringsförfarandena.

Växtbeskrivning

Det andra namnet på anläggningen är smalbladig eldväg. Ivan-te växer i de flesta regioner. Det finns i de mellersta och södra delarna av Ryssland, i Sibirien, i Ural. Det är inte nyckfullt mot klimat och mark, växer främst på skogskanter eller nära träd, liksom nära floder och sjöar.

Fireweed växer i stora grupper, och under blomningen är det definitivt inte att förväxla med någon. Den vuxna stamens höjd når 30-50 centimeter. Stjälken är upprätt, det mesta är dekorerad med små blommor av violett-hallonfärg med en diameter på 5-7 millimeter. Blomningen äger rum i juli och varar till september. Inuti blommorna, i september, mognar huvudet med frön, från vilka unga växter senare kommer att dyka upp.

Helande förmågor

Växten innehåller vitaminer i grupperna C och B, många olika mineraler: kalium, mangan, järn, koppar, fosfor, kalcium. Saften innehåller lektin, pektin, organiska och tanniner. Alla dessa ämnen, som kommer in i människokroppen, har en antiinflammatorisk effekt, lindrar spasmer i olika organ och tar bort giftiga föreningar. Fireweed används för att behandla:

• gastrit;
• sår;
• mag-tarmsjukdomar;
• kroppsrening.

Fireweed fungerar som ett utmärkt lugnande medel, förbättrar sömnen och normaliserar nervsystemet. Det rekommenderas att dricka till personer som lider av panikattacker, nervstörningar.

Växten innehåller antioxidanter som blockerar verkan av fria radikaler, så eldväv används för profylaktiska syften mot cancer. Växten förbättrar kroppens immunfunktion och kan till och med öka livslängden. En grässträcka måste drickas om en person ofta lider av virussjukdomar (mer än 1 gång per år), upplever ständig svaghet och obehag.

Andra indikationer för användning av brandväv är:

• konjunktivit;
• otitis media;
• sinusit;
• anemi;
• njurproblem
• herpes;
• inflammation i bäckenorganen;
• högt blodtryck;
• arytmi.

Vid regelbunden och korrekt användning skadar eldväv inte, men i stora koncentrationer minskar det trycket avsevärt och orsakar tarmstörningar. För män orsakar ofta användning av medicinska örter problem med styrka.

Insamlings- och applikationsförfarande

Ivan te konsumeras endast i form av tinktur eller avkok. Användbara element extraheras från det och späds sedan till önskad koncentration och drickas på tom mage eller under hela dagen. Den maximala dosen bör inte överstiga 2 glas avkok per dag. För att känna effekten av gräset måste du dricka det i minst en månad. Var noga med att ta en paus. Kursen upprepas efter 6-8 veckor.

De börjar skörda mitt på sommaren - den tjugonde juli. Blommborsten har redan blommat hälften, vilket innebär att maximal nytta av växten kommer att erhållas. I slutet av juli, när blomställningen helt blommar, bildas fluff i dess nedre del. Sådan brandväv är inte längre lämplig för insamling, fluff kan falla in i buljongen.

Innan du fortsätter med samlingen måste du ta hänsyn till flera faktorer som arbetsstyckets kvalitet beror på:

• väderförhållanden. Du måste samla ivante i torrt, men molnigt väder;
• insamlingstid. Insamlingsprocessen påbörjas på morgonen, senast kl. 12 eller på kvällen.
• samlingsplats. Om brandväven växer nära vägen, rippas den inte av. Ta växter som växer nära träd eller i ett lätt skuggat område. De är bättre förberedda för ytterligare skörd.

De börjar samla gräs: från den övre delen av växten är bladen och de flesta blommor rivna, men i vilka det inte finns frön. Det finns inget behov av att riva elden från marken eller pressa hårt på stjälken, det kommer att förstöras, och nästa år kommer ivan-te helt enkelt inte att växa. Sedan läggs de insamlade bladen och blommorna i en påse eller hink och gör ytterligare skörd.

Förberedelse för torkning

Med rätt förberedelse kommer gräset att vara aromatiskt när det bryggs, och dess smak kommer att vara ovanligt behagligt. Till att börja med rullas de så kallade "korvarna" upp från bladen - långsträckta rör med liten tjocklek. Denna åtgärd orsakar frisättning av juice från bladen.

Du kan ersätta vridningen genom att rulla bladen med en kavel. Tryck på rullande stiftet på det uppsamlade gräset i flera minuter tills fireweden mörknar.

Ett annat sätt att förbereda kräver fysisk styrka. Eldväven läggs ut på ett tygstycke i ett jämnt lager, och därefter fälls tyget tätt in i ett bunt. Vid vridning bör tyget bli något fuktigt på grund av den frigjorda vätskan från anläggningen.

Fermenteringsmetod

Processen för att förbereda pilte kallas jäsning. Luft oxiderar blad och blommor och utlöser också jäsning i dem. Som ett resultat av oxidation bildas anaeroba mikroorganismer som dör under värmebehandling. Jäsning förbättrar växtens läkningsförmåga avsevärt och dess smak, så det är bättre att inte försumma den.

Processens varaktighet klassificeras i flera typer. Beroende på jäsningstid blir teet grönt, rött eller svart.

Enkel jäsning

Förutsätter jäsning av te i 3-6 timmar. Den färdiga produkten blir grön med en mild smak och delikat arom;

Medium jäsning

Jäsning tar minst 12-16 timmar. Smaken på te visas tårtappar och färgen blir röd;

Djup jäsning

Processen varar minst 24 timmar. Teet smakar starkt och färgen är mörkbrun.

Beredda blad (med tilldelad juice) läggs i en kastrull medan de krossas till varandra för att öka mängden juice. Uppifrån täcks de tätt med en platta och sätter kraftigt förtryck. Fermentationstid väljs efter önskemål. Det bör emellertid komma ihåg att när teet åldras i mer än 36 timmar förlorar det helt sin läkningsförmåga och smak.

Typer av torkning

Det sista steget i beredningen av en produkt är torkning. Det innebär termiska effekter på blad och blommor. För torkning kan du använda en ugn, en elektrisk torktumlare, som används för att skörda grönsaker och bär. Resultatet är alltid detsamma överallt, skillnaden ligger bara i processtiden.

I ugnen

Det snabbaste sättet att torka Ivan-te är att lägga den i en förvärmd ugn i flera minuter.För att göra detta skärs de fermenterade arken i små bitar med en bredd och en längd av högst en centimeter. Sedan läggs de ut på en bakplatta och placeras i ugnen vid en temperatur som inte överstiger 100 grader. Skåpdörren öppnas något och teet får torka i 2 timmar. Gräset vänds regelbundet så att det inte brinner.

När bladen börjar bryta och spricka stoppas uppvärmningen och en bakplåt med löv tas ut. Fyll ostduken på ett bord i flera lager och häll ivante på det, bilda sedan en påse, binda den och hänga den i korridoren eller hemma i rummet. Det tar flera dagar att slutföra.

Genom elektrisk torkning

Torkning kan användas vid beredning av eldväg, det underlättar tillagningsprocessen ibland. Lägg ut bladen på skålen och välj temperaturregimen från 80 till 100 grader. De inkluderar torkning i en och en halv till två timmar. I slutet av tiden smakas bränden med beröring. Om arket är väl trasigt tas innehållet ut och överförs till en tygpåse. Fireweed torkas i ytterligare 2-3 dagar hemma och rengörs sedan för lagring.

I solen

Det äldsta sättet är det längsta. Definiera hemma den soligaste platsen. Det kan inte nödvändigtvis vara en fönsterbräda. Ett bord eller skåp i ett väl upplyst rum kommer att göra. Lägg ut en tidning eller pappershanddukar på ytan och häll pilte på papper. Distribuera det med ett tunt lager och låt torka i en vecka.

Torktiden beror på fuktighet, solljus. Om vädret utanför är molnigt torkar brandväven i minst 2 veckor. Bladen vänds regelbundet, minst 1 gång på 3 dagar. Sedan, när de är tillräckligt torra, läggs de ut för lagring.

Hur man gör te genom en köttkvarn

För att inte spendera mycket tid på att vrida gräset manuellt kan du använda kökssliparen. De insamlade bladen förs omedelbart genom en köttkvarn. Så att de passerar bra och inte blir förvirrade i bladet, krossas de i små klumpar.

Den resulterande massan krossas lite tills en vätska dyker upp och sedan överförs det tvinnade gräset till pannan och sätter förtryck på toppen. Vidare utförs processen enligt ovanstående metoder.

Hur man lagar mat

Torkat gräs måste bryggas ordentligt. Mängden beror på sjukdomens art. För varje sjukdom finns det regler för att ta och föda upp:

1. Vid mag-tarmsjukdomar, med magsår och gastrit, bryggs 20 gram gräs i ett glas kokande vatten. Insistera blandningen i högst en timme, filtrera sedan genom ostduken och dricka den i 3-4 doser under lunch eller middag. Behandlingsförloppet är en månad.
2. Med anemi, svag immunitet, allmän sjukdom för 200 ml varmt vatten, måste du ta 1 matsked Ivan te och brygga i en halvtimme. Därefter drickas den resulterande blandningen under dagen i 2-3 gånger. Antagningskursen är 3-4 veckor.
3. Med angina används Ivan-te för att skölja. Ta 2 matskedar torkat pulver i ett glas varmt vatten och insistera 10-15 minuter. Gurgla sedan 2-3 gånger om dagen i 5-7 dagar.
4. För att förbättra sömnen och normalisera blodtrycket, förbereder hjärtklappning en avkok: för 200 ml vatten behöver du en matsked eldväv. Värm blandningen över en eld till koka och koka i ytterligare 10 minuter. Sedan svalnar de och dricker den resulterande buljongen på natten eller på kvällen i 2 doser i 2 veckor.

Ivan-te kan tillagas inte bara på vatten utan också på alkohol. Speciellt alkohol tinktur är användbart för att stärka det allmänna fysiska tillståndet för att rengöra kroppen av slagg och giftiga föreningar. Som hjälpkomponent är vodka eller medicinsk alkohol lämplig. På ett glas vodka, ta 2 matskedar med en glid av firewed och placera tinkturen i ett skåp med en låsbar dörr.Efter tio dagar sil du av tinkturen från gräset och tar en matsked 1-2 gånger om dagen. För att få resultatet måste du dricka tinktur i 4 veckor utan paus.

Matlagningshemligheter

För att brygga gräs är en vanlig tekanna lämplig. Det måste först tvättas och hällas med kokande vatten. Du kan använda en tekanna - den är bekväm att använda eftersom gräset är lätt att rengöra. Det finns flera fler nyanser när man brygger pil-te:

• du måste använda filtrerat eller källvatten;
• gräs ska bryggas i delar: fyll först högst 1/3 av tekannens volym med vatten, tillsätt vatten till hälften på 2-3 minuter, och häll bara kokande vatten helt i femte minut;
• Du kan inte lägga till socker, honung, sirap och mjölk till te. Produkter förstör endast smaken av te och minskar dess gynnsamma egenskaper.

Efter matlagning måste du dricka ett avkok eller infusion omedelbart på förberedelsedagen, eftersom under natten är läkningsförmågan något förlorad. Dessutom försvinner smaken och aromen. Gräs som redan har använts för bryggning är inte lämpligt för vidare beredning. Det kan kastas.

Hur man lagrar

De optimala förhållandena för förvaring av den torkade produkten är förseglade skålar, brist på solljus och fukt, temperatur från 10 till 25 grader Celsius. Torkat gräs hälls i en burk med ett lock eller i en glasbehållare. En burk eller behållare kan signeras för att inte förväxlas med andra örter eller teblad. Hantverksväskor med en stängande topp är också lämpliga för förvaring. Du kan hälla ivante i en dukpåse och binda ändarna tätt.

En burk te läggs i en mörk låda, där det inte finns tillgång till ljus, och fuktigheten är på en nivå som inte är högre än 50%. Du kan ta bort arbetsstycket i skafferi eller i källaren, om det inte är fuktigt och inte kallt. Vanligtvis lagras Ivan-te väl och förlorar inte sina medicinska egenskaper på tre år.

Som en kraftfull naturlig medicin har Ivan-tea inte förlorat sin relevans förrän nu. Effekten av det är verkligen, och det känns om alla punkter för insamling, skörd och bryggning utfördes korrekt. Det är viktigt att uppleva gräsens mirakulösa förmågor, återställa förlorad styrka och förbättra hälsan.