Äppelpaj som överskuggade Charlotte är smakligare, men lättare att förbereda

25.10.2018 Lantligt kök

Denna kefir äppelpaj är smakligare än charlotte, och det är mycket lättare att laga mat: ett steg-för-steg-recept med foton hjälper till i processen. Det finns bara två ägg i detta degrecept, vilket är mycket mindre än i traditionell charlotte. Bakning är frodig på grund av bakpulver och bakpulver, som reagerar med en sur miljö (kefir), på grund av att kakan stiger väl i ugnen, det visar sig frodig utan långvarig äggslagning.

Varje mejeriprodukt är lämplig för beredningen av detta test - kärnmjölk, yoghurt, jäst bakad mjölk eller vanlig yoghurt. Det är önskvärt att välja söta och sura äpplen - det blir smakligare på detta sätt.

Det tar 40 minuter att laga mat. Av de livsmedel som anges i detta recept kommer 10 portioner att släppas.

ingredienser:

äpple - 4 st .;
kefir 3,2% - 175 ml;
socker - 230 g;
fullkornsmjöl - 180 g;
ägg - 2 st .;
olivolja - 15 ml;
bakpulver, bakpulver, salt, smör och malda kex och pulveriserat socker.

Hur man gör en äppelpaj med kefir

Häll kefir, värmd till rumstemperatur, i en skål, häll lite vitt socker.

Vi blandar kefir med socker tills granulat med socker helt har upplösts, bryt färska kycklingägg i en skål, häll en halv tesked bordsalt.

När de flytande ingredienserna är helt blandade, tillsätter vi små portioner siktet fullkornsmjöl, en tesked bakpulver och bakpulver på knivspetsen. Du behöver inte släcka läsk, eftersom kefir är sur.

Blanda degen väl, häll en matsked olivolja av hög kvalitet.

En bakplatta med en non-stick-beläggning (diametern på formen i detta recept är 25 centimeter) sprids med smör, strö med markkrackare så att kakan inte bränner.