Fettförbränning grönsakssoppa "8 kg per vecka"

I en separat kastrull värmer vi vatten eller buljong tills det kokar (soppa kan kokas på en fettsyrig buljong från kycklingbröst eller grönsaker). Skär grönsakerna medan du kokar: tunna skivor av morötter, en liten kub med lök och sugrör, paprika.

Från chefen för Pekingkål tar vi bort flera övre blad. Klipp av den nedre täta delen för soppan, låt den övre för sallader. Vi skär Peking i remsor. Strimla vitkål som vanligt för första kurserna.

Häll lite olja i en kruka med en tung botten - bara för att smörja botten. Värm upp, sprid lök och morötter. Passerar utan att steka i två till tre minuter. Elden är nästan minimal.

Så snart den karakteristiska aromen av sauterad lök visas och den ändrar något färg (blir genomskinlig), tillsätt sugrör av paprika och tomater. Om vi ​​lagar mat med konserverade tomater, tillsätt lite juice ur en burk tillsammans med mosade tomater.

Vi lämnar grönsakerna att svaga i cirka fem minuter, så att tomaterna får en söt och sur smak. Tillsätt kryddorna. Istället för slipad peppar och ingefära kan du lägga till ringar med färsk chili och finhackad ingefära.

Värm upp kryddorna för att avslöja doften. Vi sprider båda typerna av kål i en kastrull, blanda.

Häll den kokta buljongen eller vattnet, låt den koka igen och koka tills kålen är klar. Tillagningstiden är ungefär tio minuter, men om du gillar mer kokt kål, öka till 15 minuter. I slutet av matlagningen, salta grönsaksoppan efter smak.

Fettförbränningssoppa förbereds utan fett och utan stekning, så du kan äta den både varm och kyld.Om det verkar lite färskt, skuggar en citronskiva anmärkningsvärt smaken. Bon aptit!