Borsch med kål för vintern i banker

12.09.2018 Vinterämnen

Detta är ett enkelt recept för borsch för vintern, som kan stängas i banker. Det är mycket enkelt att skörda med kål! Att använda den för att laga en god, rik soppa på några minuter är ganska realistiskt. Förmodligen drömmer varje hemmafru om detta. Det räcker med att koka buljongen, skala och hacka potatisen, fylla i en del av borschförbandet och njuta av den aromatiska och välsmakande första rätten. En sådan förband kan till och med läggas i grönsaksgryta. Förbereda arbetsstycket mycket snabbt utan onödiga problem.

ingredienser:

vitkål - 500 g;
tomater - 5 st .;
rödbetor - 2 st .;
morot - 2 st .;
lök - 2 st .;
paprika - 2 st .;
socker - 3 msk. l.;
bordsalt - 1,5 msk. l.;
vegetabilisk olja - 70 ml;
vatten - 100 ml;
vinäger - 2 msk. l.

Hur man lagar borsch för vintern med kål

Vi väljer mogna, men täta grönsaker, utan uppenbara fel. Vi tvättar dem och rengör dem. Vi skär vitkål i tunna skivor.

Tomater skärs i flera delar och avbryts i en mixer / köttkvarn / matprocessor. Du kan också använda färdiggjord hemlagad tomatsaft.

Paprika skärs i små skivor. Hacka lök i fjärdedelar.

Tre morötter och rödbetor på ett grovt rivjärn.

Om du vill kan du helt enkelt klippa dem i dina vanliga sugrör, men i detta fall kommer förberedelsen att ta lite längre tid.

Vi blandar alla beredda ingredienser i en kastrull och börjar sjuda i ungefär en tredjedel av en timme.

Häll sedan 70 ml vegetabilisk olja, 1,5 msk. l. salt, 3 msk. l. socker. Koka förbandet i ytterligare 20 minuter och tillsätt sedan en del bordsäger. Blanda, sjuda i ett par minuter och ta bort från kaminen.