Rödbetor stekt kaviar - ett recept, som i Sovjetunionen

När det gäller rödbetor, är det inte många som vet vad man ska laga mat av det. Under tiden kan denna grönsak ätas både färsk och konserverad. Vi erbjuder dig ett recept på läcker rödbetkaviar. Låt oss förbereda stekt kaviar som i Sovjetunionen, som många kommer ihåg, men receptet har länge gått förlorat. Låt oss påminna dig om alla steg för att förbereda detta originella mellanmål så att du kan förbereda det för vintern.

När du har rullat upp flera burkar av ett sådant ämne för vintern kan du underlätta din vardag. För det första är rödbetakaviar det bästa mellanmålet, som innehåller hälsosamma grönsaker. För det andra kan du behandla alla dina vänner med kaviar. Tillsammans med kaviar kan du servera kokta potatis eller ris - du får en näringsrik maträtt med hälsofördelar.

Det är också värt att nämna att det är mer lönsamt att rulla ägg till vintern och spara pengar än på vintern att köpa rödbetor, som då kommer att lägga till priset. Efter att ha utvärderat alla fördelar börjar vi arbeta och börja laga stekt kaviar, vägledd av ett steg-för-steg-recept med ett foto.

Du kanske är intresserad av:

Läcker choklad plommon sylt med kakaoLäckra tomater med morottoppar för vinternInlagda vattenmeloner för vintern i 3 liters burkar

ingredienser:

Hur man gör rödbetor stekt kaviar

Vi gnider de skalade rotgrödorna genom ett rasp: morötter och rödbetor. När du väljer dessa grönsaker, var uppmärksam på deras färskhet så att de inte blir tröga.

Skär löken i kuber - den kommer att komplettera kaviaren och ge den saftighet.

Stek löken med tillsats av vegetabilisk olja tills den är transparent i 2-3 minuter, under omrörning med en sked eller träspatel. För enkelhets skull, stek lökarna omedelbart i en panna, där vi lagar kaviar. Om du har en djup stekpanna eller stekpanna, använd dem. En pan i detta fall är också lämplig.

Lägg rödbetor och morötter till löken. Rör om, fortsätt att steka alla tillsammans i 7-8 minuter. Tillsätt socker och salt, stek i ett par minuter.

Tillsätt tomatpuré så att kaviaren får en behaglig surhet och blir ännu mättad i färgen.

Pressa vitlök i kaviaren 5 minuter innan du lagar mat. Glöm inte vinäger, i detta skede är det dags att hälla den i grönsaker och blanda.

Vi fyller burkarna med stekt kaviar och når axlarna.

Rulla upp den färdiga kaviaren med lock och värm tills den är helt avkyld. På vintern lagrar vi arbetsstycket i ett vanligt skafferi. Bon aptit!