Läcker zucchini med paprika för vintern
Grönsaksmärg med paprika, utmärkt förberedelse för vintern. Ett lätt recept på ett läckert mellanmål passar även för nybörjare hemmafruar. Dess enorma fördel är att sådana grönsaker inte behöver steriliseras ytterligare.
Arbetsstycket är krispigt, och alla kommer att gilla kombinationen av zucchini och paprika. Det är mycket välsmakande att äta som ett oberoende mellanmål, liksom med kött, fisk, spannmål och pasta.
Produktionen av blandad peppar och zucchini - 1 liter
ingredienser:
- unga frukter av zucchini - 1000 g,
- Bulgarsk peppar - 300 g,
- vatten - 0,5 l
- salt - 25 g
- socker - 1 msk. l.,
- vinäger - 60 ml
- persilja - 5-6 grenar / burk,
- krydda ärtor - 3 st / burk,
- svarta pepparkorn - 3-4 st / burk,
- laurblad - 1 st / burk,
- vitlök - 2 tand / burk.
Hur man lagar läcker zucchini med paprika
Först och främst förbereder vi behållaren: Jag tvättar burkarna försiktigt med bakpulver. Det är väl tvättade behållare och innehåller inte skadliga tvättmedel. Sterilisera sedan med ånga / kokande vatten / i mikrovågsugnen. Vi sänker locken i kokande vatten i några minuter. Sprid örter, kryddor och vitlök i torra rena burkar.
Vi tvättar paprika, tar bort frön. Skär sedan i remsor. Vi lägger lite hackad peppar i en behållare och lämnar resten.
Vi tvättar och zucchini skivorna och fyller dem med burkar. Lägg peppar ovanpå, som återstår.
Koka vatten och häll grönsaker.
Häll vattnet tillbaka i pannan efter 10-15 minuter, koka, tillsätt socker, salt och vinäger.
Häll den färdiga marinaden i burkar. Vi rullar upp skydden och i ett inverterat läge låter det svalna, täcker med en filt.
Vi lagrar färdiga produkter i källaren eller skafferi. Innan du serverar rekommenderas det att kylas.
Upplagt av
Mycket välsmakande och vackert dogwood sylt
Hur man bevarar sorrellöv
Gröna ärtor för vintern utan sterilisering
Hallon i sin egen juice utan socker