Konserverad kål med aspirin

Förbered steriliserade burkar och lock på förhand.

När du väljer kål till det här receptet ska du vara uppmärksam på dess kvalitet, det ska inte vara dött, ha svarta ränder och andra skador. Kontrollera det noggrant, om det behövs, ta bort skador och yttre broschyrer.

Hacka kål med en så tunn kniv som möjligt, om du har en sådan möjlighet, använd en speciell rasp-rivare eller en skördetröska. Lägg den hackade kålen i en tillräckligt stor behållare där du enkelt kan blanda den.

Morötter, inspektera och ta bort eventuella skador, skala, tvätta. Slipa på ett grovt rivjärn eller använda andra hushållsapparater. Förutom att förbättra smaken kommer morötter att göra denna maträtt mer livlig och estetisk.

Tillsätt de hackade morötter i kålen och blanda noggrant, rasp grönsakerna lätt så att de markerar juicen. Det är inte nödvändigt att starkt ändra produkterna.

I botten av varje burk, lägg 1/3 matsked. socker, 1/3 msk salt, lagerblad, pepparkorn.

På en burk på 0,5 liter. behöver 0,5 tabletter aspirin. Det måste krossas i en murbruk och dela upp detta pulver i 3 delar. Häll en del till botten av burken.

Lägg kålen i en burk ungefär halvvägs och kondensera den något.

Lägg till ytterligare 1/3 msk. salt, 1/3 msk socker och den andra delen av den krossade tabletten.

Därefter fyller du igen burken med kål, men redan högst upp.

Tillsätt 1/3 msk. socker, 1/3 msk salter och återstående hackad aspirin.

Koka vatten, upp till cirka 1 liter, tillsätt kryddnejlika frön och häll burk kål med detta kokande vatten.

Försegla burkar med beredda lock, vänd om och linda in ordentligt för slutlig sterilisering av produkter inuti. Låt svalna helt.

Kål konserverad enligt detta recept är mycket välsmakande, saftig och krispig. Det kommer att komplettera och dekorera varje maträtt du lagar.

Före konsumtionen, säsong inlagd kål med hemlagad vegetabilisk olja, tillsätt lök, örter och ... Bon aptit!