Ananas smaksatt zucchinikompott

1.10.2018 Vinterämnen

Den magiska omvandlingen av grönsaker till exotiska frukter är möjlig direkt i ditt kök. En vanlig zucchini med någon grad av mognad med hjälp av enkla manipulationer och flera kryddor förvandlas till en konserverad ananas. Denna kompott med en intressant smak från tillgängliga ingredienser är en ovanlig förberedelse för vintern, som kommer att glädja sig under den kalla säsongen, både vuxna och barn.

ingredienser:

zucchini 1 st.,
nejlikor av paraplyer 4 - 5 st.,
citronsaft 2 msk. l.,
socker 2 msk. l.

Hur man gör kompott från zucchini

I det här skedet måste vi ta zucchini och färsk citron, som måste tvättas noggrant under rinnande vatten. Skär sedan den yttre delen av zucchinin och lämnar endast en tät massa, som inte kan skiljas ut från ananasen.

Vi bearbetar också zucchini i mitten och tar bort mjukt kött och frön för att inte förstöra utseendet på kompott. Vi skar squashen i kuber, ungefär 1 x 1 cm stora, ungefär som ananas från en burk.

Häll 1 liter rinnande vatten i stekpannan, tillsätt vår zucchini där och koka upp.

Tillsätt socker 2 msk efter kokning. l. och fortsätt att koka i upp till 10 minuter, blanda noga tills sockret är helt upplöst. Låt koka i ytterligare 10 minuter.

Vi tar färsk citron, pressar ut 2 matskedar juice ur den och lägger den till behållaren med kompott. Ta bort behållaren från elden, kompoten är klar.

Det är dags att göra förpackningar för vårt snurr, som först måste steriliseras på något sätt bekvämt för dig. Tillsätt 3-4 bitar färsk citron till beredda burkar. Vi lägger också till kryddnejlikor strikt enligt receptet, för att inte förstöra smaken med överdrivet kryddor och koka i ytterligare 10 minuter.