Inlagd skivad zucchini med tomatpuré och grönsaker

11.08.2018 Vinterämnen

Marinerad zucchini med tomatpuré för vintern enligt receptet med fotot är mycket ömt och kryddig. De är lämpliga för alla rätter, späd ut din magra diet och dekorer bordet med sin närvaro på den. Att förbereda sådan zucchini är lätt eftersom de inte behöver steriliseras ytterligare. Grönsaker måste stuvas med paprika i tomatpasta sås, vilket gör deras smak mycket rik.

Ingredienser för zucchini:

frukt av zucchini - 2-3 st .;
paprika - 2 st .;
lök - 1-2 st .;
vegetabilisk olja - 50 ml;
tomatpasta - 50 g;
bordsäger (9%) - 30 ml;
granulerat socker - 1 msk. l.;
bordsalt - 1 msk. l.;
malt paprika (svart) - efter smak.

Matlagning Marinerad Zucchini

Vi tvättar alla grönsaker. Om zucchinis frukter är mogna och deras hud är tjock och grov, ta bort den. Hästsvansar är också avskurna. Ta bort skalet från löken och ta bort kärnan från den bulgariska paprika. Nu är vi engagerade i att skära grönsaker: zucchini skär i tunna cirklar.

Hacka löken fint.

Skär pepparen i tunna remsor.

Vi blandar alla grönsaker i en kastrull, tillsätter 50 g tomatpuré, bordsalt, granulerat socker, mald peppar och raffinerad solrosolja.

Vi blandar den framtida aptitretaren och sätter på den medföljande brännaren. Koka grönsakerna i en halvtimme, häll sedan in 30 ml bordsäger, blanda och stäng av gasen efter fem minuter.

Därefter sprider du den marinerade zucchinin i sterila och torra burkar. Vi gör det så tätt som möjligt. Rulla upp förånga lock och vänd.

Nu kan du linda in konserveringen med en varm filt och låta svalna. Vi sparar ett sådant ämne i en sval källare eller skafferum. Innan du serverar squashen, rekommenderas det att hålla den lite i kylen, eftersom alla konserveringar blir smakligare när de kyls.