De mest läckra inlagda chips till vintern

1.08.2018 Vinterämnen

Skörd för vintern är en besvärlig uppgift för varje hemmaf Men resultatet är värt arbetskraftskostnaden. Läckra inlagda gurkor för vintern, krispiga och kryddig enligt receptet kommer att kunna laga varje hemmaf Alla hushåll kommer att gilla det, utan tvekan.

Kommer att krävas för krispiga gurkor:

7,5 - 8 kilo gurkor;
6-8 bitar vinbärsblad;
5-6 bitar av dillparaplyer;
färskt pepparrotblad;
4-6 ärter av kryddor.

4,5 liter marinad:

torr kryddning för betning av gurkor (förpackning);
8 matskedar socker;
4,5 matskedar salt;
200 ml 9% bordsäger.

Matlagning krispiga inlagda gurkor

Gurkor bör förberedas i förväg. Försiktigt tvättade gurkor bör blötläggas i 30-40 minuter. Efter det steriliserar bankerna. Placera de tvättade vinbärsbladen, dillparaplyerna längst ner på varje behållare. Riv ett ark med pepparrot med dina händer, lägg bitarna i bankerna.

Förberedda gurkor att skicka till banker. Placera dem så långt som halsen i varje behållare. Gurkor ska skållas med kokande vatten. Häll frukt i halsen med varmt vatten. Lämna gurkorna i detta tillstånd i 15-20 minuter. Tappa sedan bort vattnet från burkarna med ett bekvämt lock. Denna vätska ska inte användas vidare.

Kok marinaden. Mät ut 4,5 liter vatten. Häll salt och socker i en kastrull med vätska.