Läcker fyllning för pajer med potatis och lök

23.03.2019 Lantligt kök

Potatis är ett idealiskt alternativ för pajfyllning. Att köpa en sådan grönsak är inte svårt och det är ganska billigt. Budgetversionen av fyllningen för pajer med potatis är användbar för många. Lägg till stekt lök till det för att göra det också välsmakande. Fyllningen för pajer med potatis och lök är läcker och doftande.

För fyllningen kan du använda valfri potatis, det viktigaste är att laga den tills den är mjuk. Du kan laga rotskörden i sin enhetliga eller i redan skalade form. För enkelhets skull föreslår vi att du först skalar grönsaken från skalet och sedan kokar den.

ingredienser:

potatis - 500 gram;
lök (stor) - 1 st .;
salt - 0,5 bord. l.;
vegetabilisk olja - 30-40 gram.

Hur man gör en fyllning för potatis pajer

Skölj de skalade potatisarna och lägg i en kastrull. Häll kallt vatten och sätt på en stark eld på kaminen. Så snart vattnet börjar koka, tillsätt salt och minska värmen så att potatisarna kokar lite. Täck med ett lock och koka tills det är mjukt. Potatisens beredskap är lätt att kontrollera genom att sticka den med en kniv eller gaffel.

Skala lökarna medan koka potatis, skölj sedan och skär i små kuber.

Stek löken i vegetabilisk olja tills den blir gyllene och stekt.

Tappa potatisen med försiktighet.

Knåda potatismaskaren tills den är mosad.

Rör potatismos med stekt lök. Häll smöret med lök i potatismos. Tack vare oljan blir potatisen mjukare och mer öm. Smaka på fyllningen, om så önskas, tillsätt lite salt och svartpeppar.