Tomater med plommon
Försök förbereda tomater för vintern med plommon "Slicka fingrarna" enligt vårt recept med ett foto. Läckra inlagda tomater kan ofta hittas både i en god hemmafru skafferi och i stormarknaderna. Men om den traditionella maträtten redan är trött på beställningen kan du experimentera lite med receptet och prova att lägga till en ytterligare ingrediens i burken med ljusa tomater. Till exempel plommon. Denna kombination verkar lite konstig vid första anblicken, men i verkligheten ger plommon sötma i skålen utan att förstöra den vanliga smaken. Servera konservering på en stor skål. Kombinationen av frukt och grönsaker ser väldigt imponerande ut och lockar naturligtvis omedelbart gästerna.
ingredienser:
- tomater (grädde) - 1 kg;
- plommon - 0,5 kg;
- vitlök - 1 huvud;
- ärter med svartpeppar - 12 stycken.;
- chilipeppar - efter smak;
- salt - 2 fulla msk. l.;
- socker (vitt) - 1 msk. l.;
- vegetabilisk olja - en matsked;
- vatten - 0,5 l .;
- vinäger - 2 msk;
- persilja gröna.
Hur man lagar tomater med plommon "Slicka fingrarna"
Först bereder vi huvudingredienserna: tvätta plommon och tomater väl, bli av med svansarna. Vi rengör även vitlök och tvättar alla kryddnejlikor.
Beredda ingredienser räcker för två liters burkar av färdiga produkter.
Ta sedan bort plommonfrön och kontrollera att det inte finns några maskar.
Vi lägger alla ingredienser i rena och ångade burkar: chilipeppar - ett par skivor, plommon, tomater, persilja - allt blandat.
Häll kokande vatten över allt.
Därefter ska burkarna färdig täckas och lämnas ensamma i 20 minuter.
Sedan byter vi ut det vanliga metalllocket mot ett nytt, med specialbehållare och häller vätskan i pannan.
Tillsätt vitlök och pepparkorn i burken.
Och i en gryta med vatten - socker, salt, vinäger och smör. Vi kokar marinaden och sedan hälls den i burkar.
Efter detta rullar vi upp burkarna och lindar dem med en filt. När arbetsstyckena har svalnat måste de överföras till källaren eller skafferi.
Där väntar de i vingarna för att påminna värdinnan och gästerna om sommaren på vintern.
Upplagt av
Mycket välsmakande och vackert dogwood sylt
Hur man bevarar sorrellöv
Gröna ärtor för vintern utan sterilisering
Hallon i sin egen juice utan socker