Sallad av zucchini, tomat, peppar, morötter och lökar för vintern

30.03.2019 Vinterämnen

Idag föreslår vi att du förbereder en sallad med zucchini, tomat, peppar, morötter och lök för vintern. Hans recept är enkelt och snabbt, och bilderna kommer att berätta steg för steg om processen att bevara en grönsaksallad.

Biljetter måste ligga i hyllorna i facken, erfarna värdinnor kommer säkert att hitta applikation för allt. Vår sallad idag kommer helt enkelt att komplettera alla sidor och huvudrätter. Eftersom på vintern inte finns färska grönsaker är förberedelserna för detta användbara för oss. En ljus och doftande uppsättning grönsaker gör salladen inte bara välsmakande utan också vacker. Låt oss komma igång.

ingredienser:

zucchini - 300 g;
tomater - 300 g;
lök - 2 st .;
morötter - 2 st .;
paprika - 2 st .;
socker - 2 tsk;
salt - 2 tsk;
vegetabilisk olja - 60 ml;
vinäger 9% - 1 matsked

Hur man förbereder en sallad med zucchini, tomat, peppar, morötter och lök för vintern

Kommer att förbereda alla produkter. Skala grönsaker - tvätta och torka morötter och lök. Riv morötter på ett grovt rivjärn, skär löken i små kuber.

Tvätta och torka zucchinin. För sallad, använd unga frukter, utan grov skal och frön. Skär zucchinin i små kuber.

Tvätta och torka saftiga mogna tomater, skär tomater i medelstora skivor.

Peppar, ta bort septum, skölj och torka efter frukten. Skär pepparen i små kuber.

Förbered en panna, överför alla grönsaker till den, tillsätt olja, salt och socker.

Blanda alla ingredienser och sätt på en liten eld, koka salladen i 20 minuter. Häll vinäger i slutet av matlagningen.

Sterilisera salladburkar på ett bekvämt sätt - över ånga eller i ugnen, koka locken i 10 minuter. När du har fyllt burkarna med sallad, stäng hermetiskt och lägg upp och ned. Kyl ner ämnena under mattan och överför dem till källaren eller skafferi efter en dag.