Sallad Tre av aubergine, paprika och tomater för vintern

Jag vill rekommendera dig att laga funky sallad Tre aubergine, paprika och tomater för vintern. För snabbt att snurra ett par burkar, titta bara på steg-för-steg-receptet med ett foto.

Den består av tre huvudkomponenter - blå aubergine, paprika och saftiga tomater. Dessa tre grönsaker är perfekt kombinerade med varandra och kompletterar varandra. Från detta kom det intressanta namnet "Three".

Salaten tillreds tillräckligt snabbt utan några speciella kostnader för dyrbar tid och pengar. Det är inte nödvändigt att sterilisera det färdiga mellanmålet, det är mycket väl bevarat på ett mörkt och svalt ställe. Det enda som behöver göras är att tvätta och sterilisera burkarna noggrant och ånga de förseglade locken. Förrätt "Tre" av blå, peppar och tomater kan existera som ett separat, fullskaligt mellanmål. Dessutom kan andra huvudrätter och sidorätter kompletteras med en sallad.

Du kanske är intresserad av:

Läcker choklad plommon sylt med kakaoLäckra tomater med morottoppar för vinternInlagda vattenmeloner för vintern i 3 liters burkar

Hur man gör Troika sallad för vintern

Strö aubergine i ringar och strö över kökssalt och låt stå i 20 minuter, så att frukterna låter vätska och tillsammans med den ge sin bitterhet.

Den här gången tar vi upp resten av grönsakerna: vi skär tomaterna i skivor.

Paprika i godtyckliga skivor.

Varma paprika skärs i små bitar.

Skär de skalade lökarna i halva ringar.

Och hacka vitlök genom en press.

Tappa därefter vätskan från aubergine och tappa den med pappershanddukar. Vi lägger in alla ingredienser i en gemensam kruka (vi lägger inte vitlök ännu).

Vi börjar laga den framtida sallad. Efter att de blandade grönsakerna börjar koka, tillsätt hackad vitlök, bordsalt, socker och en del vinäger. Rör om och låt sjuda i en halvtimme.

Fyll sterila burkar med Troika sallad till toppen och försegla med sterila lock.

Bon aptit.