Villkor för lagring av bönor för vintern

För att böna kan lagras så länge som möjligt, är det nödvändigt att organisera rätt lagring. Produkten kan ha buggar och andra skadedjur; den kan påverkas av mögel och infektioner. Därför är det viktigt att skapa optimala förhållanden, inte bara för torra bönor, utan också för frysta och konserverade. Det allra första villkoret för att hålla bönorna på vintern är torrhet. Hög luftfuktighet är en gynnsam miljö för skadliga mikroorganismer.

Hur man skyddar bönor från buggar

För att göra den odlade produkten användbar under vintern lagras den hemma. Men det är inte alltid möjligt att göra det rätt. Om skadedjur planteras i bönor, måste de kastas med resten av spannmål. Även om lagringen fanns i en förseglad behållare - kan bönkärnor fortfarande äta frön.

Det är inte svårt att rädda bönor så att buggar inte lindas. Så, bearbetning från bekämpningsmedel i stadiet för tillväxt av baljväxter kommer att spara från spannmålen. Grödor behöver odlas endast från släta, rena hela frön. Larver kan vara inne i bönan, under en tunn toppfilm. Om ett sådant frö finns i trädgården kan hela grödan påverkas.

Vid hög luftfuktighet, i varmt väder och med näring i form av frön, växer skadedjur sig. Larver förekommer inne i fröken. På några veckor växer 30-50 nya individer. Det är möjligt att lägga in i bönorna. Därför, även i förseglade förpackningar, visas de inifrån. Det är bättre att lagra bönor på vintern efter förbehandling av skadedjur.

Hur man lagrar bönor hemma

Du kanske är intresserad av:

Vita och röda bönor: som är smakligare och hälsosammareSträngbönor: hur man växer, timing och planteringsmönsterDe hälsofördelar och skador som bönor har för diabetes: vilket är mer fördelaktigt

Spannmål måste placeras i en liten tygpåse. Placera vitlök eller flera dillgrenar inuti. De utsöndrar ämnen som kan avvisa skadedjur. Förvara väskor på balkongen eller i skafferi. Det är inte nödvändigt att frysa skadedjur. De är rädda för kalla temperaturer under 7ºС. Därför kan du helt enkelt lagra frukterna på en kall plats.

För rumstemperaturer kan lagring i glas med aska användas. Bläck gillar inte bläck. Lådan kan täckas med tidningar och förvaras där. Men denna metod är inte den mest effektiva.

För att förbereda bönorna för lagring måste du välja behållare och lokaler, skapa optimala förhållanden. För upphandling kan flera förpackningsalternativ väljas. För burkar är huvudkravet möjlig skapande av täthet. Materialet kan vara valfritt:

• glas;
• plast;
• keramik;
• metall.

Locket ska passa tätt mot kanterna. Närkontakt kan göras genom ytterligare tätningar.

Du kanske är intresserad av:

Hur man snabbt kan bli av med skalbaggar i bönor
Bönor är en välsmakande och hälsosam grönsak som i form av proteininnehåll motsvarar kött. Bean rätter är näringsrika och har mycket kalorier, ...Läs mer ...

Väskan, liten i storlek, ska sys av naturliga tyger, lätta, ventilerade. Det kan förvaras både i kalla rum och i ett rum. Om det är en kartong måste luftfuktigheten vara i rummet. Behållaren ska ventileras eller till och med hällas i en annan.

Andra metoder måste användas för att lagra gröna bönor.Frysning av bönor i en plastpåse är det bästa alternativet. Om de placeras i kylskåpet är bönorna hållbarhet högst sex månader. Vissa hemmafruar föredrar att förkoka och frysa sedan gröna bönor för vintern.

Ett annat sätt är bevarande. För olika recept kan det vara bara i marinaden, eller tillsammans med andra grönsaker som förband.

Hur man torkar och fryser bönor

Produkten kan torkas eller frysas. För detta finns det vissa regler för GOST. En korrekt utförd böneförberedande operation hjälper till att bibehålla grödan. Hur man torkar bönor hemma:

1. I trädgården för att plocka skida.
2. I denna form läggs de ut på en solig, ventilerad plats på gatan. Detta kan göras i hus på landet eller på balkongen.
3. Torkningen varar 10-15 dagar. Utåt framträder det som en gul, förvrängd, något knäcklig skida. På insidan förblir kornen solida.
4. Utför sedan bearbetningen i ugnen. Expandera grödan på en bakplåt och värm upp till 60 ° C. Bearbetningstid minst 30 minuter. Under sådana förhållanden dör larverna och bönorna förvaras längre.

Du kanske är intresserad av:

Lima bönor: vilken typ, odling och vård
Många Lima-bönor (släktet Beans, Legume-familjen) är bekanta under namnet månformade, månformade, månen ...Läs mer ...

Nu är den torkade produkten klar för användning, men du kan inte lämna sådana frön för plantering. Utgångsdatumet för torra bönor är upp till 2 år. Det är fullt möjligt att lagra bönor så att buggar inte börjar hemma, det viktigaste är att skydda dem från larver.

För ytterligare plantering används en annan bearbetningsmetod - frysning. En påse med frön placeras i frysen. Vid låga temperaturer dör larverna, men fröet förblir "levande".

Skörda sparrisbönor för vintern kan göras genom frysning.

Förvaring vid rumstemperatur och i glasburkar

Spannmål kan förvaras vid rumstemperatur. Behandlingen för detta är mer grundlig och kräver mer tid. Frys kultursäcken i kylen i tre timmar. Ta sedan bort produkten från den och torka.

Du kan värma i ugnen till 70ºС. Packa sedan i påsar eller lämpliga behållare. Locket måste täta behållaren tätt. En mörk, torr plats väljs för lagring.

För att lagra bönor på rätt sätt i glasburkar är det viktigt att förhindra skadedjur från utsidan, som under vinterperioden kommer att kunna komma till grödan. Om torkningen inte görs tillräckligt kan skadedjur gå till alla frön. Därför sker lagring i förseglade förpackningar. Varje plastbehållare eller plastpåse klarar av denna uppgift. Efter torkning ska förberedda frön hällas i en förseglad förpackning. En glasburk med lock är det mest lämpliga alternativet. Inte en enda skadedjur kan komma in.

konservering

Konservering kan utföras på samma sätt som andra ämnen:

1. Förbered initialt genom att sterilisera burkar.
2. Värm sedan bönorna på en bakplåt eller i en stekpanna under locket. Uppvärmningen bör fortsätta innan korn börjar spricka.
3. Häll produkten snabbt i burkar i varm form och stäng.
4. Denna metod sparar bönorna under många månader.

Lagring beror på bearbetningsmetoden och miljöförhållandena. Lämpliga platser för långvarig lagring:

• källare;
• en ladugård;
• kallt lager.

Du kanske är intresserad av:

Beans Variety "Black Eye": beskrivning och egenskaper
Bean sort kallas Läs mer ...

Temperaturen på sådana platser bör inte vara högre än + 5ºС. Du kan lagra i källaren och på loggian, men med kortare intervaller.Temperatur och luftfuktighet kan variera, därför måste kornen förpackas i lufttäta behållare. För lagring under vinterperioden, häll i papper eller traspåsar. Om du organiserar förvaring i lådor är det nödvändigt att göra ventilationshål i dem. Detta alternativ är farligt på grund av risken för formning av mögel på grund av hög luftfuktighet. Se till att ventilera sådana platser.

Det finns en annan sak - hur många bönor som lagras. Tiden beror på metoden. Vissa frön kan pågå i flera år. En så lång period är möjlig när den placeras i glasburkar eller under bevarande. Om du behandlar kornen ordentligt kommer de att ligga i 3 till 5 år, samtidigt som de behåller sina användbara egenskaper.

Baljväxter är mycket användbara för människokroppen. Med alla behandlingsmetoder finns det en förlust av användbara egenskaper. Upprepad frysning, som värmer destruktivt påverkar egenskaperna. Med optimala förhållanden och rätt tillvägagångssätt kan bönor behaga sin smak från 6 månader till flera år. Det viktigaste är att lagra bönor ordentligt efter skörden.