Vinrödbetor sallad med paprika och lök
För vintern är rödbetor inte särskilt populära. Men förgäves, eftersom denna rödbetasallad med paprika och lök kommer att glädja dig med sin enkelhet och samtidigt, utmärkt, original smak. Under grönsaksperioden är alla ingredienser inte dyra, så du kan enkelt stänga en sådan sallad.
Det kan inte bara ätas som en aptitretare, utan också läggas till olika rätter. Till exempel i första rätter eller grönsaksgryta under tillagningsprocessen. Detta sparar din dyrbara tid och ger dina rätter en ny, fantastisk smak och doft.
Utbytet av den färdiga produkten är 3 1 700 ml.
Salladskomponenter:
- rödbetor - 3000 g;
- paprika - 1000 g;
- vitlök - 1000 g;
- vatten - 250 ml.
- granulerat socker - ½ kopp;
- bordsägerik - 130-150 ml.;
- vegetabilisk olja - 250 ml.;
- bordsalt - 2 msk. l.;
- torkade kryddor efter smak - 2 tsk.
Hur man gör rödbetasallad med paprika och lök
Mina rödbetor och koka tills den är klar. Ta sedan bort skalet och gnugga frukterna på ett grovt rasp.
Ett kilo lök rengörs för avfall och skärs i bitar. Vi tar en skål (stekpanna / stekpanna) med en tjock botten och väggar, häller en del luktfri vegetabilisk olja i den och värmer den väl. Vi skickar den hackade löken dit och steker den i cirka 8 minuter.
3
Vi rengör paprika från insidan och skär den i skivor. Lägg den hackade paprikaen på löken och stek i ytterligare 5 minuter.
Nu kan du lägga till en portion vinäger, 250 ml vatten, bordsalt och granulerat socker i pannan. Rör om grönsaker i 10 minuter, rör om ibland.
Lägg nu till huvudkomponenten - rödbetor, och omedelbart efter det kryddas. Koka grönsaksalaten i ytterligare 10 minuter.
Och sedan skickar vi rödbetasallad med paprika och lök till sterila burkar och rullar upp locken. Förvara på en sval plats.
Bon aptit.
Upplagt av
Mycket välsmakande och vackert dogwood sylt
Hur man bevarar sorrellöv
Gröna ärtor för vintern utan sterilisering
Hallon i sin egen juice utan socker
Lök podzimy hur man planterar