Plommon sylt med äpplen - steg för steg recept

29.10.2018 Vinterämnen

När skörden av äpplen och plommon var en framgång, se till att hitta honom en bra användning. Varje frukt är bra både i färsk och konserverad form, så fyll på kroppen med vitaminer från färska äpplen och plommon, fortsätt till vintern skörden. Ja, det kommer att ta mycket tid, men ditt skafferi kommer att fyllas på med hemlagad plommon sylt med äpplen.

För att sprida en bit färsk rostat bröd med läckert sylt på vintern är det värt att spendera en dag på sommaren och koka den. Dessutom är en sådan blank inte utan fördelar och vitaminer. Burkan innehåller endast frukt och socker, inga konserveringsmedel eller konstgjorda tillsatser, så ta dig tid och förbered dig för vintern en underbar behandling av enkla frukter med hjälp av ett steg-för-steg-recept med bilder.

ingredienser:

äpplen - 500 g;
plommon - 500 g;
granulerat socker - 800 g

Hur man förbereder plommonstopp med äpplen för vintern

Tvätta först frukten, låt vattnet gå helt. Vi skär äpplen i halvor för att göra det lättare att ta bort kärnan. Förberedda äpplen skärs i tunna skivor.

Bryt plommon i halvor och ta ut alla ben. Frukten är redo för sylt.

I en djup panna sätter vi frukterna: halvor av plommon och äppelskivor. Stark finhackade behöver de inte, för under tillagningen kommer de att minska i volym.

Häll socker ovanpå och låt ligga i 5-6 timmar tills frukterna släpper juicen. Du kan skaka pannan något så att äpplen och plommon blandas med socker. Blanda inte med en sked för att inte krossa.

När juicen dök upp, ställ in att sjuda på låg värme, låt sjuda sylt i 40 minuter. Frukterna blir mjuka, och syltet gradvis blir tjockare. Blanda flera gånger, eftersom socker kan brinna till botten av pannan. Vi stör bokstavligen ett par gånger, eftersom mjuka frukter kan förlora sin form.

Vi lägger sylt i glas ångade burkar, det ser väldigt aptitretande ut, och dess doft kommer att spridas över hela huset. Plommonets vinröd färg överfördes också till äpplen, så syltet kom ut i en mycket rik, ljus skugga.

Vi vrider burkarna med lock och, som förväntat, isolerar vi "pälsrocken" - detta är en vanlig varm filt. Efter kylning går sylt in i skafferi. På vintern kommer det att komplettera familjens teselskap.