Äppeljuice för vintern genom en juicer

28.09.2018 Vinterämnen

Det finns många äpplen i trädgården, och de är inte dyra på marknaden i början av hösten. Därför är det ganska överkomligt att göra äppeljuice till vintern hemma genom en juicepress. Du kan använda en skribent för det. Särskilt välsmakande är en drink tillverkad av frukt av söta och sura sorter. Om frukten är väldigt söt behöver du inte ens lägga till socker i den, bestäm mängden söt tillsats för sura bär efter smak. Men du får en välsmakande, naturlig äppeljuice där alla vitaminer bevaras.

Dessutom är den i sin rena form ganska koncentrerad, så på vintern, innan användning, se till att lägga till renat vatten. Andelen bestämmer när som helst. Det kan användas för att göra mousse, marmelad, gelé, lägga till smoothies och smoothies.

ingredienser:

Färska äpplen
raffinerat granulerat socker.

Hur man gör äppeljuice genom en juicer

Tvätta den saftiga frukten ordentligt. Om du har en nyplockad rensare - lägg i en skål och fyll med vatten ett tag. När smutsen lämnar, blanda aktivt frukterna i vatten och överför dem till en diskbänk. Skölj med en svag strömmande ström och fortsätt med bearbetningen.

Skär äpplen i fjärdedelar och skär kärnan med frön, skadade segment. Om frukterna rivs från trädet och inte har ett maskhål, kan du hugga med lämpliga skivor och inte ta bort mitten. Med hjälp av en speciell enhet går saker mycket snabbare.

Passera de beredda äppleämnen genom en juicepress. Om du har en manuell process är processen mödosam, men juicen är, som det verkar för mig, fortfarande smakligare. För att underlätta kan du använda den elektriska assistenten. Kontrollera i förväg dess tekniska kapacitet så att den inte misslyckas.

Häll färskt i en djup metallbehållare och låt stå i 30-40 minuter för att försegla skummet. Ta bort den före uppvärmning. Saften blir mörkare, om du vill bromsa oxidationen, tillsätt kristaller av citronsyra. Om du vrider frukten på en manuell juicepress, har du inte sådana problem och kan omedelbart släckas. Som skum massor, samla den med en slitsad sked eller metall sil.

Smaka äpple färskt, tillsätt lite socker om det behövs och bland tills det är helt upplöst. Juice behöver inte koka. Det räcker att värma tills de första bubblorna dyker upp.

Tvätta och sterilisera flaskor eller burkar. Välj själv det mest acceptabla sättet. Häll den aromatiska juicen i en lätt kyld behållare och dra åt locken behandlade i kokande vatten.