Tomat och peppar borschdressing

4.10.2018 Vinterämnen

Tomat- och paprika borschförband är en ljus och doftande förberedelse för vintern, med vilken den tråkigaste första maträtten blir en funky soppa! Ett recept med ett foto hjälper dig att förbereda en läcker dressing och berätta hur du sparar arbetsstyckena så att de inte försämras.

På vintern återstår det att laga potatis med kål i köttbuljong, tillsätt en burk dressing och kokta rödbetor - borschen är klar!

Det tar 45 minuter att laga mat. Från ingredienserna som anges i receptet erhålls två halvliterskannor.

ingredienser:

Bulgarisk röd paprika - 650 g.,
tomat - 800 g
lök - 300 g.,
chilipeppar - 1 st.,
paprika (spannmål) - 1 matsked,
salt - 10 g.,
socker - 25 g.
vinäger - 30 ml.

Hur man förbereder en förband för borsch

Förbered grönsakerna - tvätta, skala, skär. Vi börjar med lök, utan vilken nästan ingen första maträtt är komplett.

Så skär löken i små kuber.

Kött paprika skuren i två delar, ta bort stjälken med frön. Skölj paprika halvorna för att spola frön. Skär sedan massan i små kuber.

Mogna mina tomater, klippa stjälkarna, skär slumpmässigt. Skäll tomater och skala dem om så önskas.

Färgerna på tomaterna spelar ingen roll, använd gul eller röd.

Skär chilipulven med frön i ringar och lägg till de återstående grönsakerna.

Vi skickar de hackade grönsakerna till pannan, häller paprikaflingor, bordsalt och socker.

Vi sätter grytan på elden, kokar på låg värme i 20 minuter.

Häll i vinäger, blanda, ta bort från värmen ett par minuter innan du lagar mat.

Banker för tankning steriliseras över ånga eller torkas i ugnen. Vi sprider den heta massan i burkar, stänger det kokta locket. Det är också bekvämt att använda burkar som är stängda med lock med klämmor.