Marinerad squash "vodka" - ett bra mellanmål

10.08.2018 Vinterämnen

Detta är ett välsmakande och prisvärt mellanmål som är lämpligt för alla högtider. Trots det stora namnet kommer även helt icke-drickare att gilla det. Zucchini för vintervodka är krispig, kryddig och kalorifattig. Denna aptitretare kommer inte bara att tilltala alla dina gäster, utan kommer också att utöka din individuella Lenten-meny. Dessa grönsaker tillagas mycket enkelt utan mycket ansträngning, och ingrediensuppsättningen är enkel och prisvärd för alla.

Ingredienser för zucchinisnacks:

frukt av zucchini - 6 kg;
vitlök - 100 g;
bordsägeräger - 0,5 l;
socker - 1 msk .;
salt - 3 msk. l;
solrosolja - 0,5 l;
slipad svartpeppar - 1 tsk.

Produktionen av färdiga produkter är tio halvliterskrusor.

Gör zucchini squash

Vi tvättar frukt av zucchinin, klipper svansen och skalar. Detta kan göras med en speciell kniv för skivning av skivor. Skär zucchinin i stora kuber.

Vi rensar av vitlök av avfall och mal med en kniv / vitlök.

Förbereda marinaden: blanda vatten i en separat behållare med solrosolja, vitlök, mald peppar, salt och socker. Koka upp och häll vinäger.

Häll den skivade zucchinin med en varm marinad, skicka den till ringen och vänta tills den börjar koka.

Kok sedan grönsakerna i 15-20 minuter på låg värme.

Vi förbereder containrar där vi rullar vår zucchini. Det är bäst att ta en halv eller en liters burkar. Vi steriliserar dem som du vill: kokande vatten eller ånga. Häll tätade lock med kokande vatten och glöm dem i 10 minuter, så att de ångas. Sedan lägger vi ut det färdiga varma mellanmålet i burkar och rullar upp locken. Stäng locken och täck med en varm filt.