Det verkliga koreanska blomkålreceptet - kok mer

27.09.2018 Vinterämnen

Här är ett originellt och riktigt recept på en läcker blomkål förrätt som alla kommer att gilla. Alla är vana att på koreanska kanske bara rödbetor eller morötter.

Men koreansk blomkål är en oväntad och hundra procent framgångsrik lösning. Arbetsstycket kommer ut vanvittigt ömt, kryddig, välsmakande, med en mycket trevlig eftersmak. Även om du inte är en fan av blomkålen och sedan provat detta mellanmål öppnar du denna grönsak från ett helt nytt perspektiv. Var noga med att försöka förbereda några burkar till vintern med detta underbara mellanmål. Husdjur och gäster kommer att uppskatta dina ansträngningar.

ingredienser:

blomkål - 1 kg;
vatten - 1 liter;
morot - 2 st;
vitlök - 3 tänder;
salt -1,5 msk. loger;
socker - 4 msk. loger;
vegetabilisk olja - 30 ml;
9% vinäger - 50 ml;
smaksättning för grönsaker på koreanska - 1 paket;
slipad svartpeppar.

Hur man lagar koreansk blomkål för vintern

Vi tvättar blomkålen och delar upp den i blommor. Vi tar bort skadade eller svärtade blommor, eftersom de inte är lämpliga för betning.

Koka sedan blomkålen i två eller tre minuter och strö den sedan över med kallt vatten så att det blir mjukt och mjukt i framtiden.

Det är dags att koka saltlaken: häll salt, socker, smör i vattnet och efter kokande vinäger. Lätt kyld saltlösning täcker den kokta blomkålen i en kvarts timme. Under denna tid rengör vi och hackar vitlök. Lägg till den på kålen.

Häll koreanska kryddor efter smak här. Om det inte finns några kryddor till hands kan du ta koriander (marken). Vi rengör morötter och rasper för koreanska morötter.