Läcker och hälsosam dogwoodkompott

6.10.2018 Vinterämnen

Ingen kan undkomma vårnedbrytningen. Vissa är fyllda med apoteksvitaminer, andra bygger rätt meny för att stödja kroppen. Dogwood-kompott har inga konkurrenter när det gäller återhämtning. Färska träbär förblir sura under lång tid, det finns få som vill äta på dem på sommaren och hösten. I kompoten blir trämögen mjuk och söt och sur. Sådana bär kommer att glädja alla.

Den huvudsakliga hemligheten är i själva drycken, ett glas cool kompott påverkar inte kroppen sämre än en energidryck med koffein. Steved dogwood släcker törsten, friskar upp, tonar, fyller kroppen med energi.

Det här receptet är designat för en 3-liters burk, och steg-för-steg-bilder kommer att berätta processens sekvens.

ingredienser:

dogwood - 450 g
socker - 300 g
vatten - 2,7 l
citronsyra - 1 tsk.,
stjärnaanis stjärna - 1 st.

Hur man lagar kokt dogwood

Så att bären i kompoten förblir intakt och jämn, ta en tät mogen dogwood.

Bär tvättas genom att sätta en sil under en kraftfull vattenström. Skaka silen, ta bort olämpliga bär.

För att rulla kompott behöver du en steriliserad tre-liters burk. Allt hängande dogwood hälls i den förberedda behållaren.

Lägg citronsyra. Vägr inte i något fall. Utan citroner kan stuvad frukt inte förvaras förrän på våren.

En burk med ved är fylld med kokande vatten: först till mitten, på en minut - till axlarna. Det sterila locket placeras på burkens hals så att det inte finns några luckor. Kokande vatten bör ligga i banken i 10-12 minuter.

Socker hälls i en kastrull. De kastar en asterisk i samma stjärna.

Det rosa vattnet tappas ur burk, sockret löses snabbt upp i en varm vätska. Pannan med sirap släpps på eld, kokas i 3 minuter.

Sirap hälls i en burk med bär. Dogwood-kompott rullar upp.

Till en början kommer bären att vara skrynkliga, men på morgonen blir de jämna och släta. Burkan med kompottet vänds, lindas i en filt, lämnar till morgonen.

Den infunderade kompoten blir ljusare. Bär, som var färskt vinrött, kan bli spruckna och röda kommer att förbli intakta.

Den infunderade drinken blir ljus, i glasögonen ser den elegant och festlig ut.

Dogwood-kompott kan drickas efter intensiv fysisk träning. Under en förkylning är han berusad varm, i sin effekt är den lika med citronte med ingefära.