Inlagda gurkor, som bulgariska, är de mest utsökta

25.08.2018 Vinterämnen

Om du gillar gurka konserver är här ett av de enklaste alternativen - inlagda gurkor, liksom bulgariska recept, är de mest utsökta. Basen är en något kryddig marinad, eftersom lagerblad placeras i burken, det är med det som gurkorna är inlagda. Om du gillar smaken av lagrar i tomma ämnen, så försök med alla medel receptet. Innan servering kyls färdiga gurkor bäst.

Ingredienser för inlagda gurka:

gurkor - 4-5 st .;
vatten - 300 ml;
lagerblad - 1 st .;
ärter med svartpeppar - 3-4 st .;
lök - 0,5 st .;
dilluttag - 1 st .;
ett blad med körsbär, vinbär - 1 st .;
salt - 1 tsk;
socker - 2 tsk;
vinäger 9% - 2 msk.

Processen att tillverka syltade gurkor som bulgariska

Gurkor kan först blötläggas så att de efter konservering är krispiga och attraktiva. Förbered burken i förväg - tvätta med läsk och sterilisera, koka locket i kokande vatten i 10 minuter. Till botten av burk, kasta betning greener. Tillsätt lite hackad lök också i en burk till greenerna.

Överför lagerblad till en burk, kasta ärter med svartpeppar.

Om gurkorna är små, bevara hela, skär stora gurkor i skivor. Skär gurkornas svansar på båda sidor, kontrollera också gurkorna för bitterhet.

Fyll burken med gurkor. När burken är full, skaka den ett par gånger så att gurkorna sitter tätt mot varandra.

Koka marinaden på kaminen - kasta salt och socker i vattnet, koka ett par minuter och häll vinäger.

Häll marinaden i en burk med gurkor.

Lägg gurkorna i en stor kastrull, häll varmt vatten och skicka gurkorna som ska steriliseras. Processen varar i 20 minuter, det är tid att räkna från kokande vatten.

Efter ett tag, ta bort burken ur pannan och dra åt den ordentligt. Vänd ämnet upp och ner, linda det med en filt och lämna en dag. Efter ett tag kan gurkor överföras till källaren eller skafferi.