Beskrivning och foton av ätliga svampar

Du måste försöka förstudier informationen för att lära dig att identifiera ätliga svampar. Foton av svamp med namn, beskrivning, information och annan användbar information kommer att beaktas i detta material. Kanske kommer det till att börja med att det ser ut som att alla svampar är "på ena sidan", men en noggrann undersökning av den information som presenteras kommer att hjälpa till att äntligen börja förstå dessa värdefulla gåvor i skogen.

Ätliga svampar: foton av svampar med namn, beskrivning, information i Moskva-regionen

cep

Många källor skriver att denna svamp är "skogens kung." Han är det ganska sällsynt och växer som regel alltid ensam. Det har unika fördelaktiga egenskaper och utmärkt smak, arom. Tillhör tubulär svamp, har en tjock hatt från violettbrun till mörk olivfärg, massan är tät.

Denna svamp börjar växa i skogarna i Moskva-regionen i mitten av juni, och sedan, beroende på vädret, kan den skördas fram till mitten av september. De finns oftast i rader i högt gräs.

orange-Sopp

En annan ätbar rörformad svamp, som i sitt proteinvärde efter honungssvampar tar en hederlig andraplats. Hatten är fet och har en trevlig brunröd nyans (aspsvampar med vit hatt finns också). Om du rör vid benet på denna svamp eller hatten, kommer den här platsen att bli blå efter ett par minuter: ett säkert tecken på att du har en riktig boletus.

Det är också värt att notera att på benet finns det alltid många mörkgråa vågar. Från namnet kan du förstå det dessa svampar älskar att växa i lövskogar, särskilt under skivorna. Samlingssäsongen börjar i juli och pågår till oktober. Dessa svampar älskar att dyka upp efter kraftigt regn (även om ett överflöd av fukt leder till att många svampar blir maskar). De växer, vanligtvis i grupper.

brun Sopp

Denna svamp har en mörkbrun hattfärg och ett karakteristiskt utseende, vilket är svårt att förväxla med andra gåvor i skogen. Dessa svampar kan ta bort gifter från människokroppen och växa i soliga björkskogar direkt vid björkens rötter. De gillar brunt gräs fuktig jord och visas aktivt efter kraftiga regn.

På benet på en ung eller gammal boletus kommer det säkert att finnas små vågar, och själva benet till basen expanderar alltid, även om det i sig självt är mycket tunt.

KREMLA

Ätliga svampar, liksom bilder på svamp med namn, beskrivning, information om russula kan vara annorlunda. Till exempel samlar vissa inte dessa svampar alls, även om de faktiskt är ätliga och har vuxit aktivt sedan mitten av sommaren, oavsett väder.

Du kan bli förvirrad i olika typer av russula och här bör du verkligen vara försiktig och försiktig, eftersom inte alla är ätliga. Du kan äta russula grönt, blått, rött. Du behöver inte äta russula i dess råa form, du måste först koka dem, och sedan kan du redan steka eller frysa dem, rulla upp dem för vintern.

Bröstet

Beroende på den naturliga zonen finns olika typer av bröst i skogarna. De är villkorligt ätliga och innan de stekas, fryser eller betar svampen, måste de blötläggas i 3-5 dagar i kallt vatten.

volnushki

En annan villkorlig ätlig svamp, som måste blötläggas i förväg. Den rosa vågen har en hatt med motsvarande färg, vars diameter ofta når 12 cm. Hatten är något slemhinnig vid beröringen, och köttet är starkt och hållbart.Dessa är agariska svampar, det är nödvändigt att blötlägga och sedan koka länge tills de äter.

kantareller

Dessa orange svampar är svåra att förväxla med något. De är oerhört läckra i något matlagningsalternativ, aldrig ormiga. Kantareller skördas från början av juli till sen höst. På hösten är det svårt att hitta kantareller, eftersom de smälter samman med de fallna röda bladen.

På Rysslands territorium växer kantareller nästan överallt, de ibland förväxlas med svamp. Men den karaktäristiska skillnaden hos kantarellen är att hatten är konkav utåt, färgen är ljusare. Växer i stora grupper, se till att titta under mossan på jakt efter unga svampar. I diameter når locket på en stor svamp sällan mer än 7 cm.

saffran mjölk mössa

Vi har redan talat om dessa svampar i beskrivningen av kantarellerna. Rödhåriga anses vara läckra i både stekt och marinerad form, perfekt för att göra doftande svampsåser. Oftast finns i juli i skogen, de gillar skogsavverkning och rensningar.

 

Locken med safran svamp växer till 10 cm i diameter, det är en tallriksvamp som pressas inåt. På lockets yta kan du se små fläckar som bidrar till den vågiga färgen. Om du klipper svampen, visas apelsinjuice på platsen för skäret, vilket blir mörkt när det kommer i kontakt med luft.

Mokhovik (polsk svamp)

Dessa svampar finns i alla skogar i vårt land, de är rörformiga. Hatten har en brun nyans och upp till 15 cm i diameter. Med åldern sänks svampens mössa. Det finns oftast i mossa och i blött väder.

gul sopp

Dessa svampar växer i barrskogar, de har ett trevligt utseende och du kan till och med äta dem råa. Tillhör tubulära svampar har locket på ytan ett lager av slem och glister. Benet på den unga svampen är mjukt och jämnt.

Massan på denna svamp är tät och på grund av detta lite torr. Men när matlagning av svampar ger en underbar doft, har du en utmärkt söt finish. Växa i grupper.

svamp

Bland alla skogens gåvor är dessa lamellarsvampar av högsta näringsvärde. De betraktas som höstsvampar, även om det finns sommarsvampar som växer i augusti. Det är lätt att samla in, eftersom honungssvampar växer i högar och till och med hela glas. Det finns många små skalor på den öppna hösten på hösten.

paraply

Detta är en vanlig svamp i våra skogar, men inte alla vet. Att du kan äta det. Benet är tunt och långt och locket är stort och runt. Du kan samla in från mitten av juli till slutet av oktober. Särskilt många paraplyer dyker upp efter regn.

Ätliga svampar: Foton på svamp med namn, beskrivning, detaljerad information om varje svamp hjälper dig att förstå vad du ska lägga i din korg under en lugn jakt.