Hur uteserveringssvampar ser ut och deras beskrivning (+18 foto)

Enligt nyligen genomförda studier har inställningen till vissa typer av svamp som länge har ätits reviderats. Så tills nyligen tillhörde ladugårssvampar kategorin villkorligt ätliga, men idag betraktas de som giftiga. De radioaktiva ämnena som finns i dem, tungmetaller och andra gifter samlas i människokroppen, utan att dyka upp på länge. Förgiftning kan vara mycket allvarlig och ibland slutar i döden.

Beskrivning, foton på lurar och andra svampnamn

Korvar, de är tunna grisar (Paxillus involutus), tillhör klassen agaricomycetes, familjen Gris, släktet är giftigt gris. Cowshed är det vanligaste och ofta använda namnet på svampen, men du kan hitta många andra namn som är associerade med utseendet och namnet på släktet:

• svinuha;
• Valuoja;
• tjur;
• en gris;
• sto;
• ko tunga;
• en gris;
• ko läpp;
• kungsljus;
• dunka;
• fläskörat.

Genom att noggrant studera fotot och beskrivningen av ladan kan du framgångsrikt skilja det från andra svampar.

Utseende och foto av ladan

I utseende ser ladan ut som en räv. Dessa svampar har liknande ben, form och hatt på brun färg, men de har olika struktur. I kantareller är den sammetisk och suger - slät.

Beroende på ålder kommer svin med tunna eller tjocka ben, med stora eller små hattar. Dessutom har färgen på hatten på den unga representanten en vanlig brunaktig nyans, den gamla är rostbrun. Trots deras utseende skiljer de sig inte i smak. Men för matlagning bör unga fruktkroppar föredras, eftersom de gamla vanligtvis är maskiga och kan samla in fler gifter.

Du kanske är intresserad av:

Beskrivning av vita rader och hur ser dessa svamp ut (18 foton)?
Förordningar eller Tricholoma är svampar som är vanliga i Rysslands skogar och andra länder på norra halvklotet. De är deras namn ...Läs mer ...

Struktur och artsskillnader

Ladugårdens hatt är köttig, vid beröring är den slät, torr, sammet, med en omkrets på 5-15 cm. Formen är rund, nästan platt, med en mycket krullad kant och ett trattformat centrum. Beroende på ålder förändras hattens färg: unga kor - brun-oliv, gamla - ljusröd eller till och med rostig.

När fuktigheten förändras förändras ytstrukturen: från slät och torr förvandlas den till våt och klibbig. Den inre delen är lamellär, gulaktig. Plattorna är breda, nedåt till benet. Ibland är de anslutna av hoppare och bildar celler. När du klickar på plattorna blir mörkbrun.

Laddningssvampens massa är gulhet, mjukhet och sprödhet utan en karakteristisk svamplukt och smak. När den skadas ändras massans färg. Det blir mörkt, får en brunaktig nyans.

Benet är cylindriskt, med tät struktur, inte särskilt högt och når endast 9 cm hos vuxna. Bentjocklek - upp till 1,5 cm med avsmalnande. Färgen matchar färgen på hatten, ibland kan den vara lite ljusare. Ytan är slät.

Distributionsplats

Livsmiljöer för Paxillus involutus - ett skogsområde i Amerika, Eurasien, Ryssland. Arten växer i alla klimatzoner. I Ryssland är det vanligaste i Ural, Sibirien och Omsk-regionen.

Erfarna lokala svampplockare indikerar sådana svampträdbevuxna platser i Omsk-regionen:

• Nikolaevka;
• Cherlaksky-kanal (på båda sidor);
• Davydovka;
• Village Country;
• Petrovka;
• Luzino;
• Kalinin.

Dessutom finns svin i Novoomsky och Azov-regionerna i både löv-, barr- och blandskog. Oftast växer under björkar, ekar, buskar. De älskar fuktig och lös jord, särskilt vid kanterna och raderna nära träsk. De växer i grupper ibland - i enstaka fall. Plockningen av svampen är juni-oktober.

Svamp ätbarhet

Många amatörsvampplockare har ofta en fråga om ladan, är den ätbar eller inte, trots allt så länge anses den vara ganska lämplig för mat.

Du kanske är intresserad av:

Giftiga svampar i Leningrad-regionen - namn och beskrivningDen största svampen - i världen, på jorden, i Europa och RysslandSvampmarinad - hur man gör betning för betning för vintern?

Moderna mykologer hävdar att svampen är giftig och att användningen är farlig för människor. Giftiga ämnen med ofta användning av Paxillus involutus tenderar att samlas i de inre organen och orsakar irreparabel hälsoskada.

Barnegenskaper

Örtläkare och traditionella läkare rekommenderar ibland dessa svampar vid behandling av neoplasmer (som många andra växtskifter). Ladugårdens alla positiva egenskaper beror på dess kemiska sammansättning, närvaron av vitamin A, B, P, olika spårelement. Korghår, som alla andra svampar, är en naturlig proteinprodukt som är involverad i konstruktion av kroppsceller. Den största mängden protein finns i torkade suggor.

Du kanske är intresserad av:

Beskrivning och foton av ätliga svampar
Svampplockare är inte födda utan blir. Du kan behärska den komplexa vetenskapen om ätliga och giftiga svampar i alla åldrar, ...Läs mer ...

Med en grundlig studie av ladugårdens egenskaper kom mycologforskare till slutsatsen att det är en kraftfull antioxidant och på grund av dess sammansättning kan ergotionein bidra till att minska risken för cancer.

Aminosyrorna i kompositionen bidrar till förbättring av matsmältningskanalen genom en positiv effekt på matsmältningsprocessen, deltar i kampen mot ansamlingen av dåligt kolesterol och förbättrar funktionen av det kardiovaskulära systemet. ß-glukaner, som är en del av svamparna, hjälper till att stärka immuniteten.

Förutom de positiva egenskaperna hos Paxillus involutus har den också negativa egenskaper:

1. Absorberar alla omgivande giftiga ämnen.
2. Den producerar oberoende gifter - muscarin och lektin, som, även med långvarig värmebehandling, inte förstörs.
3. Vid konstant användning ackumuleras gifter i kroppen och orsakar irreparabel skada.

Korghår konsumeras naturligtvis fortfarande av vissa människor, men efter att ha jämfört alla deras positiva och negativa egenskaper, bör man rimligen närma sig frågan om säkerhet.

Du kanske är intresserad av:

Hur skiljer jag riktiga svampar från falska svampar (28 foton)?
Ryzhiks - en skogsdelikatess med en förfinad smak, populär i vårt land. De är inte sämre i sina smakegenskaper ...Läs mer ...

Symtom på förgiftning och första hjälpen

Koförgiftning inträffar inte alltid omedelbart, men den är väldigt lumsk och kan uppstå efter en tid (månader, år), när koncentrationen av giftiga ämnen i kroppen når kritiska värden. I detta fall visas enkla symtom på matförgiftning:

• störning,
• kräkningar,
• buksmärta.

Dessutom reduceras cirkulationen i blodkärlen, med efterföljande blekhet i huden, en minskning av urinvolymen, i vilken blodföroreningar observeras.Förstörelse av röda blodkroppar leder till komplikationer som påverkar njurarna och andningsorganen.

När sådana symtom uppträder, ska du inte i något fall självmedicinera, du snabbt söka medicinsk hjälp från specialister på ett sjukhus. Men även med kvalificerad medicinsk vård vid förgiftning i ladan bör det komma ihåg att det inte finns några motgift. Läkare kan endast förskriva symptomatisk behandling som syftar till att ta bort antikroppar från kroppen och bota njurfel.

Med snabb hjälp är dödsfall mycket sällsynta. Toxiner kan dock inte tas bort helt från kroppen, så du måste regelbundet genomgå nödvändiga medicinska förfaranden (hemodialys).

Innan du äter ett tunt gris bör du tänka på eventuella negativa konsekvenser.

Svar på utbredda frågor

Du kanske är intresserad av:

Hur man skördar svamp av kontoristen och deras beskrivning (18 foton)
Podtopolniki är populära i Ryssland svamp från släktet Ryadovka från Ryadovkov-familjen. De fick sitt namn för ...Läs mer ...

Korvar är vanliga i skogsområden. Även om de äts, men innan de används för kulinariska ändamål är det viktigt att väga alla risker och utvärdera möjliga hälsoeffekter.