Sallad av gurkor med lök för vintern "Slicka fingrarna"
Idag kommer vi att laga en sallad med gurkor "Slicka fingrarna" med lök. Receptet med steg för steg-foton hjälper dig att upprepa skörden för vintern. Salladen visar sig vara välsmakande och attraktiv, därför kan den användas inte bara för att diversifiera din dagliga diet, utan också serveras på festbordet.
Eftersom konservering enligt detta recept görs utan ytterligare sterilisering, förenklar detta processen kraftigt och minskar den tid du tillbringar i köket avsevärt.
Du kan servera sallad till bordet med olika spannmål eller potatisrätter, du kan också servera den med kött, fisk, fjäderfä. Det är bra att hålla salladen även i vanliga skafferi i lägenheten.
ingredienser:
- gurkor - 1 kg;
- lök - 100 g;
- vinäger 9% - 30 ml;
- vegetabilisk olja - 30 ml;
- salt - 1 msk;
- socker - 1,5 msk.;
- pepparkorn - efter smak.
Hur man lagar en gurksallad med lök för vintern
Förbered alla nödvändiga ingredienser på en lista. Välj läckra färska gurkor som inte är lite bittera. Efter att ha tvättat dem och trimmat ändarna på båda sidor. Skär gurkorna i medelstora skivor.
Skölj och torka lök, skala och skölj. Skär löken i halva ringar eller kuber. Du kan också lägga till dina favoritgrönsaker till sallad om så önskas.
Förbered en panna, överför skivade gurkor i den och tillsätt hackad lök.
Häll en del vegetabilisk olja i en kastrull med gurkor och lök.
Därefter måste du hälla salt och socker i gurkorna, tillsätt lite peppar med ärtor - kryddor och vanliga.
Sätt pannan på en liten eld, koka salladen i 10 minuter, rör om ibland. Tillsätt vinäger i slutet av tillagningen.
Ordna salladen i sterila burkar, rulla upp omedelbart och lägg upp och ned.
Kasta en filt över burkarna och svalna under en dag. Flytta bankerna efter ett tag till källaren.
Bon aptit!
Upplagt av
Mycket välsmakande och vackert dogwood sylt
Hur man bevarar sorrellöv
Gröna ärtor för vintern utan sterilisering
Hallon i sin egen juice utan socker