Ljus och välsmakande Paramonikha sallad - förberedelse för vintern

26.08.2018 Vinterämnen

Jag erbjuder dig den mest utsökta sallad, som är enkel att tillaga, - Paramonikha sallad för vintern. Receptet med fotot hjälper till att upprepa processen exakt, jag hoppas att du tycker om det. Salaten består av enkla sommargrönsaker - tomater, paprika, lök och morötter. Alla grönsaker behöver bara skäras och kokas i 15 minuter - det är allt, sallad har ännu inte uppfunnits. Så om du är nybörjare och aldrig har rullat salladsburkar för framtiden kommer du att lyckas med det här alternativet.

Salladingredienser:

morötter - 250 g;
lök - 250 g;
tomater - 250 g;
paprika - 250 g;
vegetabilisk olja - 80 ml;
socker - 80 g;
vinäger 9% - 25 ml;
salt - 0,5 msk;
ärter med svartpeppar - 3-4 st.

Processen att tillverka sallad "Paramonikha"

Förbered alla nödvändiga ingredienser, mät alla grönsaker i lika stora proportioner, öka mängden vid behov. Tvätta, torka, klipp ut stamväxtplatsen, skär tomaterna i skivor och kast i en skål.

För att rensa paprika från frön och ta bort alla partitioner. Skär pepparen i remsor. Det är bättre att välja peppar tjockväggig, köttig, mogen. Lägg skivad paprika till tomater.

Efter hackade skalade lökar - skivning i halva ringar kommer att vara det bästa alternativet, eftersom vi förbereder en sallad, i det färdiga resultatet bör alla grönsaker tydligt kännas.

Skala och tvätta morötter, skär i remsor eller kuber. Lägg morötter i en skål med alla grönsaker.

Häll i en portion vegetabilisk olja.

Häll salt och socker i salladen, tillsätt pepparkorn av svartpeppar. Överför alla ingredienser till pannan och skicka till elden.

Låt salladen koka i 15 minuter, häll i slutet en del av 9% vinäger i salladen, blanda och ta omedelbart från värmen.

Packa salladen i sterila burkar och rulla sedan upp locket, lägg upp och ned och kasta en filt över. Kyl salladen i 24 timmar och överför till källaren.