Rödbetor sallad med tomater och morötter för vintern - det bästa receptet

21.08.2018 Vinterämnen

Detta recept kommer att få sin rättmätiga plats i din kulinariska anmärkning. Rödbetor och morotsallad, stängd för vintern i glasburkar, är mycket mångsidig och hälsosam. Med hjälp av receptet och steg för steg-foton blir tillagningsprocessen inte svår.

Du kan äta det själv, du kan med kött, fjäderfä, magra gröt, pasta och potatis. Och rödbetor och morot sallad kan läggas till borscht och andra första kurser, i processen för att laga mat. Även lunefulla barn kommer att gilla det här preparatet, och de kommer inte ens att tro att det i själva verket är kokta rödbetor med morötter.

Till och med en oerfaren hemmafru kan klara beredningen av ett sådant mellanmål. Det behöver inte steriliseras, bara ta en torr steril behållare och ånga den i kokande vatten över locket.

ingredienser:

rödbetor - 0,7 kg
morot - 0,7 kg
tomater - 0,5 kg
lök - 2 st.,
vitlök - 1/2 mål.,
bordsalt - efter smak,
vegetabilisk olja - 50 ml,
mald varm peppar - efter smak,
vinäger 70% - 1 tsk

Matlagning rödbetor och morotsallad

Vi tvättar alla grönsaker och rengör dem från värdelöshet. Vi gnider rödbetor och morötter på ett grovt rivjärn, eller vi passerar genom en speciell elektrisk kombikamin.

Tomater skär i godtyckliga bitar. Helst bör de vara köttiga och fasta. Detta för att säkerställa att vårt mellanmål inte liknar grönsaksväll.

Slip lök och vitlök.

Vi kombinerar alla hackade grönsaker i en lämplig skål och skickar till grytan i solrosolja. För detta ändamål är en gjutjärnspanna eller kittel med en tjock botten perfekt.

Glöm inte att regelbundet röra om vår framtida sallad. Tillsätt kökssaltet och lite varm peppar efter några minuter. Stuv i några minuter till och tillsätt en portion vinäger till grönsakerna strax innan avslutningen.