Universal bensinstation för vintern utan matlagning

10.08.2018 Vinterämnen

För att spara din egen tid kan du göra speciella grönsaksberedningar. De kan användas för beredning av sallader, första rätter, grytor och sidorätter, eller helt enkelt äta med kött- eller fiskrätter. Soppdressing för vintern utan matlagning är ett universellt recept, du kan laga ett sådant grönsakssortiment på några minuter. Här behöver du inte sterilisera eller laga mat, och ingrediensuppsättningen är enkel och prisvärd för alla. Avsaknaden av bordsäger i kompositionen gör arbetsstycket helt säkert och mycket användbart. Nu i din diet kommer det alltid att finnas färska grönsaker, trots den kalla vintern utanför fönstret.

Utmatningen från den färdiga bensinstationen = en och en halv liter.

Ingredienser för tankning:

tomater - 0,5 kg;
paprika - 0,5 kg;
morötter - 0,5 kg;
persilja - 150 g;
dillgröna - efter smak;
salt - 400 g

Matlagning Soppa Dressing

Vi tvättar alla grönsaker och skär: tomater i medelstora skivor.

Tre morötter på ett grovt rivjärn.

Söt paprika skuren i tunna skivor.

Slip dill och persilja.

Vi blandar alla beredda ingredienser i en skål och fyller med bordsalt. Salt behöver så mycket som 0,4 kg, eftersom det kommer att fungera som konserveringsmedel för detta arbetsstycke.

Vi lämnar en halvtimme så att frukterna tar upp saltet, släpper in vätskan och minskar i volym. Efter ett tag lägger vi ut grönsaksförbandet i tvättade och torkade burkar. Vi gör detta mycket tätt för att förflytta så mycket luft som möjligt.

Vi stänger kapronhöljen eller metall med en gänga.

Vi fortsätter att tanka bara i kylen, men inte mer än ett år. Grönsaker måste läggas i skålen några minuter innan de kokas. Detta är ett universellt arbetsstycke som passar absolut varje maträtt. Alternativt kan du modifiera receptet, anpassa efter din smak. Du kan till exempel inte sätta dillgrönsaker eller tillsätta lite vitkål. Men det är värt att komma ihåg att arbetsstycket redan är ganska salt!