Giftiga svampar som liknar honungssvamp: skillnad och skillnader (+27 foto)

En av de vanligaste svamparna i den mellersta klimatzonen är honungsvamp. De är ätliga och oätliga, växer i kolonier oftast runt hampa. I denna grupp ingår företrädare för fem släktingar från tre olika familjer. Dessutom är svampar mycket vanliga, mycket lik honungssvampar samt giftiga arter av den senare.

Bland den stora variationen av svamp-tvillingar finns ofta giftiga arter, vars risk inte kan jämnas ut genom blötläggning eller värmebehandling. Bland dem kan man urskilja falska, svavelgul, tegelröda honungsdjur. Särskilda egenskaper hos dessa sorter är mer intensiv ljus färg, ytstruktur, färg, strukturella skillnader i benen.

Funktioner i vyn och fotot

De flesta svampar som lever i stora kolonier nära stubbarna kallas populärt honungsvampar. Denna grupp inkluderar arter som växer i det öppna området bland gräset. Säsongsorter av honungslagar delas och de flesta är helt ätliga för människor.

Sommararter förekommer från mitten av våren till senhösten i lövskogar i mittområdet. Storleken på den släta, lätt slemhinnan hos vuxna företrädare för arten kan nå 6 cm. Dess konvexa form förändras när den växer, expanderar i bredd och bildar ett brett knöl i mitten.

Färgen varierar från ljusgul till mörkbrun. Ett tätt ben med en ring i den övre delen når en höjd av 7 cm. Benets nedre halva är täckt med mörka skalor och en ring är belägen på den övre delen.

Höstens honungslagar växer på stubbar, rötter och trädstammar. Oftast finns denna svamp i stora grupper i fuktiga höstskogar från slutet av augusti fram till början av vintern vid en temperatur på minst 100 ° C. Dess utmärkande yttre egenskaper är fläcktäckta ben och hattar med bruna nyanser med en diameter på upp till 17 cm.

Som parasit sätter sig vintern honung agaric på lövträd, dött trä. Den växer i täta kolonier under den kalla säsongen, ofta kan den finnas även under snön. Svampens vinternsort kännetecknas av närvaron av en liten ljusbrun mössa på benet upp till 7 cm långt.

Ätliga och villkorligt ätliga svampar, liknande honungssvampar

Förmågan att skilja mellan "goda" skogspresenter från "dåliga" är avgörande, eftersom hälsan och livet för människor som äter dem beror på det.

Ätliga skalor

Denna art finns oftast i den tempererade klimatzonen. Hans hatt med mörkfärgade vågar kan växa upp till 20 cm i diameter och benet når ofta en längd på 15 cm.

Unga exemplar kännetecknas av en rödaktig, mättad färg. Elastiskt hårt kött ändrar inte färg när det skadas. Sådana frukter växer enskilt eller i grupper i löv- eller blandade skogar från mitten av sommaren till senhösten.

Flake är en semi-ätbar art och innehåller ämnen som har en gynnsam effekt på människokroppen. Det används i medicin för behandling av gikt och andra ledsjukdomar.

andra

Den gulröda raden finns från sensommaren till den första halvan av hösten på fallna löv i barrskogar. På hennes hatt finns flingor. Förutom ljus färg är en karakteristisk yttre funktion frånvaron av en ring under hatten. En sådan svamp måste blötläggas före användning och kokas.

Ätliga ängshoningsmedel kan konsumeras utan hälsorisk i nästan vilken form som helst. Från sommaren till mitten av hösten finns de i skogsglader, ängar och trädgårdar. Utåt kännetecknas små svampar med en ljusbrun hatt och ett tunt ben av en uttalad svamparoma.

Du kanske är intresserad av:

Giftiga svampar i Leningrad-regionen - namn och beskrivningDen största svampen - i världen, på jorden, i Europa och RysslandSvampmarinad - hur man gör betning för betning för vintern?

Honungsmarken finns från början av sommaren till slutet av oktober i öppna områden, vägar, skogsglaser och trädgårdar. Denna lilla svamp (6 cm hög) har en utmärkt smak, därför är den mycket populär bland svampplockare.

Giftiga och oätliga dubbletter

Nybörjande svampplockare bör studera de viktigaste kännetecknen hos varje representant från gruppen av giftiga motsvarigheter för att undvika förgiftning.

Oätliga flingor

Vidhäftande flingor växer på fallna löv, stubbar. När den växer ändras formen på hatt från halvkula till utsträckt, konvex i mitten med sänkta släta kanter, sällsynta skalor. Svampen har en ljusbrun, beige färg. Benet smalnar nedåt med ett tätt gult kött är cylindriskt. Som de flesta oätliga svampar kännetecknas köttet av en bitter smak.

Destruktiv fling kännetecknas av en konvex halvcirkelformad beige hatt med en diameter på 6-15 cm, täckt med breda vita skalor. Det tjocka benet, som har en förlängning längst ner, är som prickad med lätta flingor i form av flingor. Den vitaktiga massan av korkkonsistens har en stark obehaglig lukt, en bitter smak. Oftast växer denna svamp på stammarna av lövträd.

Falska honungsvampar

På hösten, på höjden av svampsäsongen, tillsammans med riktiga honungssvampar, kan du träffa deras motsvarigheter. Den falska tegelröda svampen ser ut som en sommarutseende med en slät hatt, bara utan kjol och våg på benet. Svampen bär frukt från augusti till oktober, så att den kan falla i en korg med svampplockare i stället för höstsvampar. På grund av dess toxicitet undviks sådana frukter, gjutna i rödaktiga nyanser.

Den vitaktiga prataren ser mycket ut som en ängssvamp. Denna svamp växer också i öppna utrymmen. En platt eller intryckt vit hatt med en vitaktig färg är täckt med slem i vått väder. Det är frånvaron av ett konvext centrum på hatten som är ett viktigt kännetecken. Dessutom vittnar ofta gulaktiga plattor att de tillhör denna art.

Giftig svavelgul svamp

Dessa svampar i början av sina liv liknar en klocka med en liten ring på ett ben. Mogna svampar kännetecknas av mjuka torra hattar upp till 7 cm i diameter, i mitten av vilken en tuberkel är belägen. Gula jämna ihåliga ben når en längd på 10 cm. Ett utmärkande drag är fransens kant på hatten, frånvaron av våg.

Svavelgult utseende kännetecknas av en stark obehaglig lukt. En viktig skillnad mellan dessa giftiga "skoggåvor" från de ätliga är de ljusa gula plattorna under hatten, som hos vuxna blir svart med en olivfärgad nyans. En annan unik egenskap är en brun fläck i mitten av hatten.

Reglerna för insamling av ätliga svampar

Under den "tysta jakten" är det viktigt att vara försiktig och försiktig så att du felaktigt plockar giftiga svampar. Leta efter honungssvamp i lövskogar på stubbar eller stammar av fallna träd.

Det är viktigt att komma ihåg följande regler för insamling av svamp:

• ätliga svampar växer uteslutande på trä;
• på benet under hatten på riktiga svampar bör det finnas en uttalad ring;
• på hatten och benet finns det många vågar;
• ljusa hattar och mörka plattor under dem är tecken på falska svampar;
• giftiga arter utstrålar en uttalad obehaglig lukt;
• köttet av oätliga svampar smakar bittert.

När du vandrar i skogen rekommenderas att du inte tar en hink utan en korg för bättre ventilering av grödan. Det är bättre att lägga hittade fruktkroppar med hattar ner eller i sidled. Varje svamp bör inspekteras noggrant och välja intakt och ung.

Svar på vanliga frågor

Trots likheten i utseendet har många av dubblarna av honungsvampar karakteristiska skillnader. Erfarna svampplockare rekommenderas att föredra endast för välkända arter. Vid det minsta tvivel rekommenderas det att lämna en misstänkt svamp i skogen.