Hur ser den sataniska svampen ut och ätlig eller inte (+21 foton)?

Den sataniska svampen, eller Satan, är en sällsynt art som mykologer klassificerar som giftig. Svampen anses dåligt förstått, därför finns det motstridiga åsikter om dess ätbarhet. Satans lumskhet ligger i dess otänkbara likhet med andra ätliga representanter för svampriket.

Visa funktioner

Svampen tillhör Boletov-familjen, släkten Borovikov. Därför sammanfaller dess beskrivning ofta med andra representanter för denna släkt.

Satan har dock ett antal individuella morfologiska skillnader.

Utseende och foto

I utseende förväxlas denna svamp lätt med boletus. Du kan utvärdera likheten genom att titta på fotot. Hatten har formen av en halvkula eller en kudde-formad konfiguration. Med tiden utvecklas det och tar en öppen form. Hattens diameter varierar från 8 cm till 25 cm.

Vissa källor hävdar att hatten kan nå 30 cm. Ytan kan vara slät eller sammet, beroende på odlingsförhållandena. Oftast är det torrt, men i vått väder kan det vara hal.

Färgschemat för hattfärgen är olika:

• grå vit;
• grå;
• mörkgrå;
• grå med oliv färg;
• grå gul;
• grågrön.

Mindre vanliga är fall med rosa och olivfläckar på en grå hattbakgrund. Benet växer upp till 15 cm, dess diameter är från 3 till 10 cm. Ursprungligen har det formen av ett ägg eller en boll, men blir så småningom knölliknande, liknande en ojämn fat eller rovor. Benet är brunt under, ljusrosa i mitten och gulrött ovanför. Ett nätmönster syns över hela ytan.

Svampmassan är tät. Ofta är den målad vit med en gulaktig nyans. Ibland finns det prover med kött i en citronfärg.

morfologi

Satans mest slående artskillnad är dess kemiska sammansättning. Andra företrädare för Borovikov-klanen förblir vit eller blir blå på snittet, medan platsen för skada på Satan blir röd. Ett annat slående tecken är den specifika lukten av massa.

Unga svampar har en mild kryddig lukt, och vuxna stinkar starkt med ruttna lökar. Dessutom är ytan på hatten vanligtvis torr, vilket inte är karakteristiskt för de flesta av hans släktingar.

Den sataniska svampen tillhör tubulär svamp. Hans sporer placeras i korta rör under hatten. Till att börja med har de en gul nyans, men när de blir äldre ändrar de sin färg, blir grönaktiga, sedan bruna och får så småningom en ljusröd nyans. Sporerna är mycket små, har en rund form.

Distribution på Krim och andra områden

Satan älskar de soliga kanterna på barrskog och lövskog, liksom kalkhaltig jord. Oftast finns det under ekar, lindar, kastanjer. De första representanterna dyker upp i juni och toppen av deras tillväxtaktivitet faller juli-augusti. I slutet av september försvinner svampen.

Satan är utbredd på följande platser:

• Södra Europa
• söder om den europeiska delen av Ryssland;
• Kaukasus;
• Mellanöstern
• Primorsky territorium.

Vissa mykologer lägger Krim till ovanstående platser. Lokalbefolkningen bekräftar förekomsten av svamp i Krimländerna. Enligt officiella studier registrerades de emellertid inte på Krim.Detta kan bara förklaras av artens sällsynthet och dess lilla spridning. När allt kommer omkring är Krim-territoriet den perfekta marken för denna art.

Äta

Satan är en villkorligt ätlig svamp. I sin råa form är den definitivt giftig, eftersom den innehåller muscaringift.

Invånare i vissa länder, som fransmännen, tjeckarna, äter Satan som mat. Blötlägg dem i 10-12 timmar och stuv sedan samma mängd. Mykologer hävdar att svampen efter en sådan behandling endast kan orsaka magbesvär.

Men är det värt risken att pröva dem? Dessutom, efter en så lång tillagning, är smaken mycket tveksam. Och den otäcka klaga lukten under matlagningen förstärks bara och får en illamående karaktär.

Skillnader från ätliga svampar

Satan förväxlas lätt med ätliga. Det säkraste sättet är att kontrollera genom att skada massan. Om den förblir vit eller blir svagt blå anses en svamp ätlig. Om köttet blir en rödaktig nyans - detta är en satanisk svamp.

Falsk satan

Det kan skiljas från den vanliga sataniken enligt följande kriterier:

1. En liten hatt.
2. Skarp eller tråkig topp på en hatt.
3. Färg kaffe med mjölk.
4. "Filt" -plack på ytan på locket.
5. Speciell sur lukt.

Falska svampar bör samlas försiktigt, eftersom deras kött inte kan skiljas från satans kött.

vit

Boletus edulis är lätt att skilja från satan i tre korrekta tecken:

1. Den har alltid formen av en vanlig cylinder eller cylinder.
2. Det är luktfritt.
3. Ytan är ofta skrynklig. I torrt väder är det tråkigt, något sprucket och under regnperioden är det något klibbigt.

Dessutom är dessa representanter för svamp mer köttiga, deras kött är alltid vitt och något fibröst. De är mycket större och högre än sina satanbröder.

Vit svamp

Vitaktig boletus skiljer sig i mindre storlekar. Det enda sättet att skilja det från en giftig bror är att göra ett snitt. Det skadade området på boletus kommer verkligen att bli blått.

Trots att den vitaktiga boletusen inte är giftig, anses den inte heller vara ätbar. Det handlar om ovanlig bitterhet, som inte kan elimineras ens genom lång tillagning. Därför anses köttet på denna boletus vara oätliga.

Rosa flådd boletus

Detta är en mycket sällsynt, därför dåligt förstått art. Den rosa flådiga boletusen betraktas som giftig.

Från Satan kännetecknas han av sådana drag:

• självhäftande yttre yta;
• mild lukt;
• benets färg (botten är röd, topp är gul).

Brun ek

Den bruna ekhatten har en olivbrun nyans. Utåt är detta ek mycket lik Satan. Därför kännetecknas de traditionellt - genom att skära eller skada massan. I en brun ek kommer det skadade området att få en blåaktig färg eller förbli vit.

Bruna ekar kan samlas fram till november inklusive. De kan ätas, men det tar minst en timme att laga mat.

Förgiftning och första hjälpen

Denna art innehåller kolloider som är skadliga för människors hälsa. Satans toxicitet beror direkt på villkoren för dess tillväxt.

Svampförgiftning åtföljs av följande symtom:

• svår smärta i bukhålan;
• yrsel;
• illamående och kräkningar
• diarré.

Vissa förgiftade människor har fortfarande följande symtom:

• huvudvärk;
• konvulsioner;
• försämrad koordination av rörelser;
• partiell förlust av medvetande;
• hallucinationer;
• sänka blodtrycket;
• slum dröm.

Den förgiftade personen har en allvarlig skada på levern och njurarna, så du kan inte göra det utan hjälp av läkare.

Experter rekommenderar att man snabbt ringer en ambulans vid de första symtomen på förgiftning. Innan läkarna anländer är det tillrådligt att tömma magen på egen hand genom att framkalla kräkningar. Drickande varmt sodavatten rekommenderas också.

Svar på vanliga frågor om den sataniska svampen

Satanisk svamp är definitivt en fara för människor. Det finns oftast i lövskogarna i vårt land. Den lumska Satan är skickligt maskerad, så oerfarna svampplockare riskerar ganska att plantera en giftig svamp i basten.