Rekommendationer för avel och odling av svamp hemma för nybörjare (+18 foto)

För fans av "tyst jakt" skulle ett bra alternativ vara att förvandla sin hobby till en lönsam verksamhet och börja odla olika typer av svamp, men inte i skogen utan hemma. Den här lektionen kräver inte särskilda ansträngningar och stora finansiella investeringar, men på lång sikt kan den ge goda inkomster eller vara en konstant källa till miljövänliga produkter på bordet.

Vilka svampar som kan odlas hemma och valet av plats

Först och främst bör du bestämma vilken art du vill avla och så mycket som möjligt. Hemma kan du odla både trä- och marksvamp:

• shiitake;
• ostronsvampar;
• honungsvampar;
• svamp;
• koltseviki;
• vitt;
• kantareller.

Du kanske är intresserad av:

Växande ostronsvampar hemma
Inte många vet att du kan genomföra processen med att odla olika svampar hemma, men den här processen ...Läs mer ...

Förutom dessa vanliga alternativ är det möjligt att odla mer exotiska arter, men de kommer att kräva skicklighet och extra kostnader.

Vissa arter kan föds upp i trädgården och i landet, men det här alternativet kräver ideala väderförhållanden, vilket är ganska sällsynt. Om du vill skörda året runt måste du vara tålamod och skapa din egen svampträdgård eller trädgård, börjar med att välja rätt plats för odling av grödor.

Odlingsprocessen kan startas i följande typer av lokaler:

• garage;
• loggia eller balkong;
• icke-bostadshus;
• källare och källare.

Vissa älskare använder ett separat rum i ett hus eller lägenhet för att plantera svamp.

Viktiga riktlinjer för odling av svamp för nybörjare

I det första stadiet med att plantera grödor bör du bestämma dina mål och de nödvändiga kostnaderna för att uppnå dem, samt vara tålamod och studera minst ett minimum av litteratur om detta företags specifika egenskaper.

Odlingsförhållanden

För att skapa en konstgjord livsmiljö för svamp krävs särskilda förhållanden där fruktkropparna mognar. För företagets framgång behöver du ett rum med hög luftfuktighet (minst 85%) och en medeltemperatur på 15-25⁰. För att upprätthålla dessa parametrar kan du använda värmare, luftfuktare eller specialutrustning.

Myceliet kan odlas på trästubbar (stockar) eller i ett kornsubstrat, baserat på den valda kultivaren. Beroende på den förväntade skalan på grödan måste du välja storleken på utrymmet för placering av mycelium: per 1 kvm. Mätaren kan installera upp till 5 specialblock.

De mest populära alternativen för att få ett sådant block är en vanlig väska fylld med rätt sammansättning, som kan köpas från bönder, specialbutiker och tillverkas av dig själv.

Metoder för att erhålla mycel

Kvantiteten och kvaliteten på inhemska frukter beror direkt på sammansättningen av det underlag där de växer.Det finns två sätt att få mycel för att föröka svampar: odla det själv eller köpa från tillverkarna av denna produkt.

Att växa mycelium hemma kan vara ganska svårt för nybörjare, eftersom du måste kontrollera processen från sådd av sporer till deras grodd. Denna process tar lite tid och kräver kunskap om tillväxtspecifikationerna för olika arter. För odling av mycelium, halm, skal av frön är lämpligt.

För självodling kan du ta med ett mycel, grävt i skogen och plantera det i ett underlag. Eller hacka hattarna på de insamlade eller köpta svamparna, tillsätt vatten, låt stå och mosa sedan massan med dina händer, pressa den och kassera. Vattna underlaget med det återstående vattnet. Vätskan innehåller sporer, som borde gro.

Den andra metoden är enklare och många nykomlingar inom detta område föredrar att köpa en färdig produkt. Det är viktigt att kontrollera tillgängligheten av alla relevanta dokument för företaget som erbjuder sitt underlag. Inspektera den köpta produkten för mögel, främmande föremål, en obehaglig lukt, efter att ha märkt någon av dessa faktorer, omedelbart returnera den till säljaren.

Du kanske är intresserad av:

Hur man lagar läckra inlagda svamp hemma
Vi erbjuder dig ett universellt recept för matlagning av vilda svampar. De marinerar i 2 timmar, och om du har ...Läs mer ...

Steg-för-steg-svampavelsalgoritm för nybörjare hemma

För nybörjare är det viktigt att följa sekvensen med följande steg för att odla din första gröda och etablera denna process:

1. Välj och förbered i förväg en plats för avel, med hänsyn till fuktregimen och temperaturen.
2. Förbered myceliet (odla det själv eller köp det klart).
3. Sterilisera odlingsmediet i vilket myceliet kommer att placeras.
4. Plantera det beredda myceliet på ett underlag.
5. Bibehåll den nödvändiga temperaturen och fuktigheten tills grodd.

   

6. Efter uppkomsten av groddar bör du sänka temperaturen och låta frukten mogna.
7. De första små frukterna kommer att dyka upp på tre veckor, du kan skörda eller vänta på att den mognar helt.

Ytterligare framgång med svampodling beror direkt på att bibehålla villkoren för deras reproduktion och mognad.

Regler för skörd och lagring

Skörden av den första grödan är baserad på hattens mognad. Det är viktigt att inte använda improviserade medel och inte riva av de färdiga fruktkropparna med dina händer, eftersom det är mycket troligt att skada rötter, som i framtiden inte kommer att kunna ge en annan gröda. Svamp bör skäras med en vass kniv för att bevara deras integritet och inte störa myceliet. Denna regel gäller inte svamp, som bör vridas tillsammans med benet, men mycket noggrant.

För att fruktkropparna ska bevaras i rätt form måste de kylas senast 6 timmar efter skärningen. Lagringstemperaturen bör vara 0-2 grader, så ett vanligt kylskåp är inte lämpligt för ett sådant syfte om du planerar ytterligare försäljning av grödan.

Det är bäst att sälja produkter inom 6 dagar så att de inte tappar sin presentation och färskhet. Du kan lagra svamp i papperspåsar eller små lådor, beroende på deras kvantitet, vilken metod som helst.

Recensioner om odling av svamp hemma

Eftersom idén att odla ett svamphus till salu under de senaste åren har blivit ganska populär är följande recensioner av människor som använde det:

Larissa: ”Jag bestämde mig för att använda instruktionsvideor på internet och odla ostronsvampar för mig själv, vilket jag älskar mycket. Jag köpte mycelium och förberedde en plats i fönsterbrädan, processen tog en månad och resultatet var bara några få svampar. Jag övergav den här lektionen. "

oleg: ”I tre år har jag odlat ceps för mig själv och till salu i källaren. Regelbunden vård och sterilisering av själva rummet på grund av mögel krävs, men resultatet är det värt.Jag kan inte bara laga mina favoriträtter året runt, utan jag har också en konstant inkomstkälla. Kunder är mina bekanta, produkten är efterfrågad, jag planerar att utöka verksamheten. ”

Masha: ”Min man och jag har en liten produktion av ostronsvampar. De växer i specialpaket med skalfrön som är upphängda från taket i ett gammalt hus. I princip finns det inga problem med dem, det viktigaste är att hålla ett mikroklimat i rummet och skörda grödorna i tid. I den första kollektionen var jag allergisk mot sporpulver, men sedan gick allt bort och vi fortsatte att ta itu med den här saken. Smaken av höstströmsvampar är mycket bättre än köpt. ”

Om du vill få extra inkomst eller skapa ditt eget företag kan du använda tanken på att odla svamp, som inte kräver stora utgifter och ger första frukter inom en månad. Tänk på att inte alla sorter lätt kan odlas hemma och välj de som redan har beprövad avelsteknologi under konstgjorda förhållanden.

Svar på utbredda frågor

Du kanske är intresserad av:

Vad är mögelmysel (20 foton)?
Svamp är organismer som tillhör ett separat stort kungarike och har ett antal kännetecken. De är ...Läs mer ...