Svamp under graviditeten: vem kan och varför inte (+16 foto)?

Graviditet är en period då många saker förändras på en kvinnas vanliga livsstil. Ett strikt tabu införs för vissa saker som hon känner till, och justeringar görs också till kosten. Först och främst är det nödvändigt för fostrets hälsa och säkerhet, eftersom det finns ett enormt antal produkter som kan göra ett barn allergiskt även i moders livmoder.

Det handlar för det första om kryddig rätter och produkter generöst ”fyllda” med matfärger. Dessutom är svampar förbjudna för gravida kvinnor, även om inte alla - vissa av deras arter kan inte bara konsumeras, utan också användbara under graviditetsperioden, utan de måste konsumeras korrekt. Annars kommer förmånen att leda till allvarlig skada.

Fördelarna med svamp för gravida kvinnor och fostret

En gravid kvinnas kropp kräver konstant påfyllning av vitamin- och mineralbalansen. Bristen på dessa väsentliga ämnen påverkar först av allt det födda barnet och hans utveckling. Svampar berikas med användbara och näringsrika ämnen som är nödvändiga för den framtida modern och fostret, men dessutom är deras fördel:

• högt näringsvärde och lågt kaloriinnehåll. Tack vare dessa produktegenskaper blir det mycket lättare för gravida kvinnor att upprätthålla normal kroppsvikt under graviditeten. I det här fallet kommer de att känna sig fulla under lång tid;

  

• proteinmättnad. Detta element spelar en viktig roll för kroppen av den förväntade modern. Under inflytande av proteiner tillhandahålls också en fullständig intrauterin utveckling av fostret;
• lecitininnehåll. Denna komponent är nödvändig för att hjärtat och blodkärlen ska fungera normalt. Och detta är särskilt sant för kvinnor under graviditeten.

Dessutom innehåller representanter för svampriket en stor mängd antioxidanter. De skyddar kroppen från toxiska effekter och strålningseffekter, tar bort skadliga element och fria radikaler från den.

Tack vare denna kombination av viktiga komponenter stöder denna produkt immunitet. Och detta är oerhört viktigt för gravida kvinnor i vilka graviditetsperioden åtföljs av allvarligt immunsuppression.

Varför är det farligt att äta svamp under graviditeten?

Eventuella livsmedelsprodukter har inte bara användbara, utan också skadliga egenskaper, och svamp är inget undantag. Gravida kvinnor kan inte äta svamp, eftersom:

1. Otillräcklig eller felaktig värmebehandling av produkten kan leda till förgiftning.

   

2. De är svåra för magen och kan orsaka obehag, uppblåsthet, illamående och till och med kräkningar. Med tanke på detta måste en kvinna använda dem i begränsade mängder.
3. Produkten kan orsaka kraftfulla allergiska reaktioner. Och eftersom immunsystemet försvagas under graviditetsperioden kan allergin manifestera sig mycket ljusare och mer intensiv.

Vissa svampar är strängt förbjudna att äta under graviditetsperioden, och varje kvinna som väntar på ett barn måste ta hänsyn till detta.

Riktlinjer för produktanvändning

Det finns bara två varianter av svamp som säkert kan användas av kvinnor under graviditeten:

1. Personligt monterad. Sådana produkter kan konsumeras endast under förutsättning att den förväntade modern eller någon från hennes släktingar som samlade svampar förstår dem noggrant.
2. Köpt. Skogsbruksprodukter som säljs i stormarknader odlas under speciella förhållanden med absolut överensstämmelse med teknik och alla regler för odling.

Men köpet av dessa produkter från misstänkta och okända säljare på marknaderna måste överges. Särskilt om den framtida mamman själv inte förstår var ätliga svampar och var giftiga.

Vilka svamp är det säkraste?

Experter säger att om en ung mamma verkligen ville prova denna produkt, är det bättre att föredra champignon. De är berikade med alla nödvändiga ämnen, och deras smak är behaglig även i sin råa form. Men naturligtvis under graviditet kan de bara användas efter grundlig värmebehandling.

På andra plats för säkerhet för de gravida är smör. På den tredje - ostronsvampen. Den sista positionen tas av honung agarics.

Behandlingsregler

Innan du lagar mat måste även svamp som köps i stormarknaden tvättas noggrant i flera vatten och rengöras vid behov ytterligare med en kniv. Till exempel rekommenderas att ta bort filmen från oljan, eftersom den kan ge skålen en bitter smak.

Det är oerhört viktigt att sortera ut produkterna och kasta bort de som har börjat försämras eller har ett misstänkt utseende. Du kan inte klippa bort ruttna områden och använda den återstående massan - om processen för förfall har redan startats, behöver du inte vidta tvivelaktiga och uppriktigt farliga åtgärder för att korrigera situationen. Efter förberedelsesteget kan du fortsätta direkt till beredningen av svampen.

Regler för matlagning

Innan du lagar mat, måste svampen skäras i tärningar eller sugrör (som det kommer att vara bekvämt för kvinnan själv), lägg dem i en kastrull, häll sedan vatten och släpp på eld. Efter kokning måste vätskan tappas, samla sedan en ny, salta produkten och sjuda i 25 till 30 minuter.

Kvinnor rekommenderas starkt inte att steka svamp i ett läge, eftersom produkten i detta fall blir svår att smälta för magen. Således riskerar den förväntade modernen att få uppblåsthet och till och med en kränkning av matsmältningsfunktionen, vilket kommer att påverka både hennes hälsa och fostret negativt.

Du bör också överge den inlagda svampen, hur mycket de inte vill smaka. En inlagd produkt från en burk, även om den inte har en marinad, som butikssvamp, är också ett tabu. Sådana godsaker saltas vanligtvis generöst och salt tenderar att fånga vatten i vävnaderna. Som ett resultat bildas ödem på armar, ben eller till och med i ansiktet eller magen.

Vad ska serveras?

Det är viktigt för den väntande modernen att veta vilken del av svamp som kan ätas åt gången. Det är bättre att använda den här produkten i minimala mängder för att inte skada varken dig själv eller ditt barn. Totalt räcker det med 3-5 frukter av medelstor storlek per dag.

Absoluta och relativa kontraindikationer att använda

Gravida kvinnor ska inte äta svamp i tre fall:

1. I närvaro av sjukdomar i matsmältningskanalen. Dessutom gäller detta inte bara nuvarande, utan också tidigare överförda sjukdomar. Det är oacceptabelt att använda denna produkt i den kroniska kursen för gastrointestinala patologier, eftersom detta kan provocera deras förvärring.
2. Med en tendens till allergier eller intolerans mot svamp som sådan. Under graviditeten förändras smaken hos de flesta kvinnor, och vad de väl kan göra utan i sitt normala tillstånd blir den ultimata drömmen för dem efter befruktningen. Men du kan inte riskera hälsa - varken din eller barns. Om du är allergisk mot svamp kommer den inte att gå någonstans. Och även om du verkligen vill äta en svampmaträtt är det bättre att vägra den.
3. I avsaknad av fullständigt förtroende för svampens säkerhet.

En relativ kontraindikation för användningen av dessa produkter är förekomsten av ödem. Men detta gäller bara inlagda och konserverade svampar. Om de kokas, är de i minimala mängder (1-2 st. Per 1 gång) acceptabla att använda.

Svar på vanliga frågor

Eftersom unga mödrar är intresserade av allt som på ett eller annat sätt är relaterat till kost under graviditeten kommer vi att svara på de vanligaste frågorna:

Således kan du festa på svampdiskar under graviditetsperioden, och om inte ofta, behöver du till och med. Men det är viktigt att känna till åtgärden och följa alla regler, eftersom en kvinna inte bara är ansvarig för sin hälsa, utan också för säkerheten för sitt framtida barn.