Te rosasylt: recept med foton

Det är också värt att notera att te ros har många användbara egenskaper. Innan rosor sylt görs, är kronbladen valda noggrant. Det är bättre att plocka blommor tidigt på morgonen. Torkade kronblad är inte lämpliga. Ju ljusare blommorna är, desto mjuare är sylt. I vår artikel kommer vi att berätta hur man gör sylt från rosenblad, och receptet (enkelt och välsmakande) kommer att detaljeras med bilder av detta ämnen för vintern.

Det klassiska receptet för rosa sylt

Ibland på en kall vinterkväll vill du ha något sött och ovanligt. Men samtidigt vill jag överraska familjen med en ny maträtt. På sommaren finns det en stor möjlighet att göra tomma ämnen för vintern. Tesos sylt är snabbt och enkelt att tillverka.

Matlagningsprodukter:

• rosa kronblad (350 gram);
• vatten (500 ml);
• socker (800 gram);
• citronsyra (liten sked).

Skapa ett tomt för vintern:

Så snart tebosblommorna plockas rekommenderas att du börjar laga mat omedelbart. Skölj blommorna i kallt vatten. Som förberedelse används endast kronbladen. Häll kokande vatten över kronbladen när förberedelserna är över.

Lägg de rosa kronbladen i en ren skål och mal med ett glas socker och en halv liten sked citroner (vilket är nödvändigt för att bevara färgen). Sätt den beredda blandningen i kylan i ett par timmar.

Ta bort skålen och häll i återstående socker och citron. Häll i 500 ml kokande vatten. Blanda allt väl och placera koppen på kaminen (vid långsam eld). Efter kokning är det nödvändigt att koka sylt från te ros i ytterligare 5 minuter. Ta bort från värmen. Upprepa proceduren efter 5 timmar.

Sylt kokas tre gånger. Med varje efterföljande procedur förtjockas blandningen ännu mer. Kom ihåg! Skummet måste tas bort. Det sylt som tillagas till önskad konsistens läggs ut i förrengörda burkar och rullas upp.

Sylt i egen juice

Nu kommer vi att beskriva ett mycket snabbt steg-för-steg-recept med ett foto. Detta alternativ för att göra rosa sylt är lämpligt för dig som inte vill stå vid kaminen under lång tid. Detta är ett unikt recept, eftersom arbetsstycket tillagas utan matlagning. Hur är det? Frågar du. Mycket enkelt, det viktigaste är att följa alla instruktioner och lagra sylt korrekt.

Matlagningsprodukter:

• rosa kronblad (400 gram);
• socker (800 gram).

Skapa ett tomt för vintern:

Det första steget är att skölja kronbladen under normalt rinnande vatten för att bli av med damm. Blommorna är mycket känsliga, försök att inte skada dem.

Sedan måste kronbladen rullas genom köttkvarnen. Häll den resulterande massan med socker och blanda väl.

Täck skålen och vänta en halvtimme. Under denna tid kommer kronbladen att låta sin juice. Blanda allt igen och sprid den gnuggade rosa massan i steriliserade burkar, täck med lock. Te ros marmelad hemma är klar. Förvara den i kylen som jordgubbssylt för vintern.

Skörd av pektin och citrus

Tack vare vårt steg-för-steg-recept kan till och med en oerfaren hemmafru göra te rosor sylt. Detta är inget komplicerat, det viktigaste är att strikt följa instruktionerna.

Matlagningsprodukter:

• renat vatten (1,5 koppar);
• rosa kronblad (2 glas);
• socker (500 gram);
• citronsaft (3 stora skedar);
• pektin (liten sked).

Skapa ett tomt för vintern:

Det första steget är att sortera kronbladen. Avlägsna omedelbart alla insekter, vissnade kronblad. Vi tvättar dem under kallt vatten från damm.

Det andra steget är matlagning. Lägg kronbladen i en kastrull, fyll med vatten och koka upp. Fortsätt att laga ytterligare 10 minuter.

En stund kommer kronbladen att blekna. Tillsätt socker. Alla blandas ordentligt tills granulaten är helt upplösta. Tillsätt citronsaft och blanda. Koka sylt i ytterligare 20 minuter. Citron hjälper till att få en vacker rosa färg tillbaka.

Rör socker och pektin i en separat skål. Tillsätt den färdiga massan till sylt och blanda allt. Koka kompositionen i ytterligare 20 minuter. Vi lägger ut det färdiga syltet på steriliserade burkar och rullar upp. Vänd ämnen med locken ner och linda in dem med en filt. Efter fullständig kylning kan sylt överföras till källaren.

Med tillsats av en biprodukt

Alla förstår att även utan honung är sylt från teblad kronbladiga. Men ändå kan du försöka experimentera och lägga till en biprodukt till arbetsstycket.

Matlagningsprodukter:

• honung (100 gram);
• te rosenblad (80 gram);
• vatten (100 ml).

Skapa ett tomt för vintern:

Det första steget är att skölja kronbladen under normalt rinnande vatten för att bli av med damm. Blommorna är mycket känsliga, försök att inte skada dem.

Häll kronbladen med kokande vatten och koka på låg värme i 15 minuter. Ta sedan bort syltkoppen från kaminen. Den beredda massan bör stå under en dag. Sätt sedan honung där.

Därefter sätter du koppen på långsam eld och sjönker sylt i ytterligare 20 minuter. Lägg ut den färdiga rosa blandningen i tidigare rengjorda burkar och rull upp.

Viktigt! Detta sylt med honung rekommenderas för personer med kronisk lunginflammation. Mottagningen utförs i två små skedar tre gånger om dagen.

Rosa blandning med citrus

Alla vet att sylt från tebladblommor ger arbetsstycket en doftande doft. Men genom att tillsätta färskpressad apelsinjuice medan du lagar mat kan du få en läcker dessert.

Matlagningsprodukter:

• te rosenblad (100 gram);
• juice från 1 apelsin;
• ett glas socker;
• apelsinsskal;
• ananas.

Skapa ett tomt för vintern:

Det första steget är att skölja kronbladen under normalt rinnande vatten för att bli av med damm. Blommorna är mycket känsliga, försök att inte skada dem. Lägg kronbladen på en pappershandduk för att torka dem. Tvätta apelsinen och separera massan från skalet.

Bläddra i kronbladen genom en köttkvarn eller passera genom en mixer. Det är lämpligt att använda det andra alternativet för att omedelbart tillsätta socker, skal och en bunt apelsinjuice till den resulterande massan. För att bibehålla färgen kan du lägga till citronsyra i spetsen av kniven.

Kombinera återstående apelsinjuice med socker och blanda. Koka blandningen. Kombinera båda föreningarna. Koka sylt tills det har förtjockats.

Vi rekommenderar:Blandade gurkor och tomater för vintern, recept med foton

Ordna den färdiga aromatiska massan i försteriliserade burkar och rulla upp. Före vintern kommer sylt bara att infusera, tjockna och bli ännu smakligare.

Långsam spis för att hjälpa hemmafruar!

Redan nästan varje hemmafru lyckades njuta av matlagning i en långsam spis. Denna apparat har blivit en favorit i köket hos många familjer. I multicooker kan du laga första och andra rätter, och du kan också laga sylt där. Och hur man gör detta kommer vi nu att berätta.

Matlagningsprodukter:

• rosa kronblad (250 gram);
• jordgubbar (kilogram);
• socker (kilogram);
• vanillin (påse);
• renat vatten (150 ml);
• citron (på knivspetsen).

Skapa ett tomt för vintern:

Först måste du förbereda bären. De ska sorteras ut och tvättas. Strö hälften av sockret med jordgubbar. Tre timmar senare kommer bären att börja sin juice.

Nu börjar vi förbereda kronbladen. Vi tar bort insekter och kvistar, om några. Skölj under rinnande vatten för att bli av med damm.På en pappershandduk torkar kronbladen snabbare, eftersom servetten snabbt absorberar överskottsvätska.

Vi tar en skål med lerkruka och lägger till socker och vanillin där. Tillsätt massan av kronblad och citron. Ställ in tillagningsläget. När syltet kokar, tillsätt jordgubbarna tillsammans med den tomma juicen. Fortsätt att laga blandningen. Beroende på köksapparatens modell används olika lägen: "Matlagning", "ångad" eller "sylt".

Skum bör tas bort. Låt sylt fastna efter 15 minuter. När det har svalnat, koka det igen. Upprepa liknande manipulationer tre gånger. Häll det färdiga syltet i försteriliserade burkar och rulla upp dem. Vrid arbetsstycket med locken ner och linda det med en filt. På morgonen kan burkar med sylt överföras till källaren.

Kom ihåg! Sylt är bäst tillagad av nyplockade kronblad. Och de bör sorteras noggrant för att inte förstöra smaken på efterrätten. Bon aptit!