Funktioner i strukturen hos mögelsvampmögel +14 foto

Alla vet från första hand att om du lämnar mat i en varm rumstemperatur under lång tid, så visas vitform med en grov yta på maten, från vilken en obehaglig lukt kommer ut. Denna form kallas svampslem. Det finns inte bara på produkter utan också på jord och olika rester av organiskt ursprung.

Mucor hänvisar till svamp som kan ha en negativ effekt på människans och djurs organismer och orsaka sjukdomar. Trots detta används det ofta för produktion av antibiotika, startkulturer och jäsade livsmedel. Det andra namnet på mikroorganismen är vitform.

Karakteristiska egenskaper hos mögelsvamp

Mucor tillhör gruppen av lägre mögel från zygomycetklassen. Denna klass består av 60 arter. Ett särdrag hos slem är frånvaron av partitioner i den icke-cellulära strukturen hos myceliet.

Som andra svampar har mögel mycel, som representeras av en stor odifferentierad cell som har ett stort antal kärnor i cytoplasma. Partitioner i cellen bildas under reproduktionsperioden. Detta bidrar till separationen av sporangia - reproduktiva organ.

Mögel är opretentiös, därför kan den dyka upp och växa var som helst. Huvudvillkoren för utseendet är näringsämnen, fuktig och varm luft. Experter säger att i närvaro av alla nödvändiga förhållanden kan slem uppträda även i byggnader mellan tegel eller betong.

Du kanske är intresserad av:

Hur ser den sataniska svampen ut och ätbar eller inte (21 foton)?
Den sataniska svampen, eller Satan, är en sällsynt art som mykologer klassificerar som giftig. Svampen anses ...Läs mer ...

Vid ogynnsamma förhållanden täcks sporen med en skyddande kapsel, metaboliska processer avtar och kroppen kan existera i denna form tills förutsättningarna för återupptagande av liv. Mukor upptäcktes av historiker under utgrävningar av gravarna i egyptiska faraoner, vilket bevisar dess utbredda förekomst.

Utseende och foto

Slemets utseende beror helt på utvecklingsstadiet. I det inledande skedet ser det ut som en vit pistol, varför den kallades "vit mögel". Längden på pistolen beror på miljöförhållandena.

Med aktiv tillväxt ökar antalet sporangia i änden av pistolen, vilket ger kroppen en gråaktig nyans. En mogen organism har en svart färg. Hur en sådan svamp ser ut kan ses på fotot.

Strukturen på svampen

En detaljerad studie av vitformens struktur är endast möjlig under ett mikroskop. Huvuddelen av svampen kallas mycel, som ser ut som en cell med grenar och ett stort antal kärnor. Hyfer, som ansvarar för fixering av kroppen i underlaget, är integrerade strukturella delar.

Hyfer representeras av tunna strängar, huvudsakligen av vit färg, som blir tunnare med avseende på periferin. Vad alla ser med blotta ögat kallas en koloni, som består av tunna hårstrån - sporangios. Dessa strukturer ansvarar för reproduktionen av kroppen och växer ut ur kroppen. Storleken på sporangienbärare beror på förhållandena, de kan nå upp till 2-3 cm höjd. Under avelsäsongen visas en låda med sporer i slutet av varje villus.

reproduktion

Reproduktion av slem kan ske på två sätt - sexuellt och asexuellt:

1. Den asexuella vägen är möjlig på grund av förekomsten av sporer som bildas i lådor på toppen av sporangios. En egenskap hos denna typ av reproduktion är att sporerna bärs av vinden, vilket förklarar artens breda spridning.

   

2. Reproduktion med sexuella medel sker i frånvaro av förhållanden som är bekväma för mikroorganismen. När det inte finns tillräckligt med organiska ämnen i underlaget där svampen är fixerad börjar hyferna att närma sig varandra. Deras anslutning sker på nivån för sexuella reproduktionsstrukturer - gametangia. I gametangia på grund av deras struktur, bildandet av groddceller - gameter, vars kombination leder till uppkomsten av en diploid zygot.

   

   Från zygoten utvecklas sedan en mogen organisme som går igenom alla utvecklingsstadier, som endast kan undersökas under ett mikroskop. I reproduktionsprocessen kan hyfer av olika svampar delta. Sådan reproduktion kommer att kallas heterotallisk. Vid homotallisk reproduktion används hyfer av endast ett mycel.

Du kanske är intresserad av:

Matande kaniner hemma
Uppfödning av kaniner hemma, även för nybörjare, kan vara ett bra litet företag. Låt honom inte ...Läs mer ...

mat

Beroende på typen av näring tillhör slem heterotrofer, det vill säga att det inte kan syntetisera organiska ämnen från oorganiska ämnen. För korrekt näring behöver kroppen en hög fuktighetskoefficient, värme, närvaro av syre och färdiga organiska ämnen.

Du kanske är intresserad av:

Giftiga svampar i Leningrad-regionen - namn och beskrivningDen största svampen - i världen, på jorden, i Europa och RysslandSvampmarinad - hur man gör betning för betning för vintern?

I detta avseende förekommer mögel på platser med ett stort antal odekomponerade rester av växtursprung - mat, gödsel. Denna art kan också tillskrivas saprotrofiska organismer, eftersom de kännetecknas av extraktion av organiska ämnen från dött material. Högkalorifoder som potatis, mjölprodukter, frukt lockar vitform.

Användbara egenskaper och omfattning

Mögel har cirka 60 arter som används allmänt inom olika områden för mänsklig aktivitet. I livsmedelsindustrin används slem för att tillverka kända osttyper, till exempel tofu och tempeh. Dessa ostar är beredda på basis av startchampinjon.

I Italien och Spanien, som är kända för överflödet av köttprodukter, används vit mögel för produktion av korv. Så under en månad lagras korv på en sval mörk plats under ett skikt av mögel, varefter produkterna bearbetas och efter några månader går de till butikshyllorna.

Ofta används en svamp för att producera potatisalkohol. Sådan användning är baserad på aktiviteten hos svampenzymer. Det används också för produktion av mejeriprodukter. Mucor anses vara ett värdefullt material inom medicinen, där ett antibiotikum, ramicin, erhålls från det.

Du kanske är intresserad av:

Beskrivning och foton av ätliga svampar
Svampplockare är inte födda utan blir. Du kan behärska den komplexa vetenskapen om ätliga och giftiga svampar i alla åldrar, ...Läs mer ...

På grund av det stora användningsområdet för slem odlas det i speciella laboratorier. För att göra detta, skapa en gynnsam livsmiljö i en separat behållare, till exempel, fukta en bit bröd. Sedan isoleras behållaren och täcks tätt. Behållaren med underlaget placeras på en varm plats med en temperatur på minst 20 grader, där svampkolonier efter ett par dagar börjar växa.

Faran för slem för levande organismer

Trots svampens gynnsamma egenskaper förblir den farlig inte bara för människors hälsa utan också för djur. Mucor är det orsakande medlet för mucoromycosis. Detta är en sjukdom som drabbar flera system i människokroppen på en gång och som har en toxisk effekt på den.

Symtom på mucoromycosis är:

• feber;
• malaise, huvudvärk;
• puffiness och hyperemia i huden;
• obehag och smärta i ansiktsmusklerna;
• störning av den visuella analysatorn;
• sputum med strimmor av blod, vilket indikerar lungskada;
• akut smärta i nedre rygg, vilket är ett symptom på njurskador.

En noggrann diagnos ställs av läkaren efter en serie biokemiska studier. Den vanligaste diagnosen noshörningssjukdomstyp. Patogenens penetrering i kroppen sker när sporerna inhaleras från den infekterade luften, och infektion är också möjlig när den skadade huden kommer i kontakt med mögel. Personer med diabetes och neutropeni, svag immunitet riskerar att infekteras.

När det gäller djur är infektion möjlig när djur använder infekterad mat. Sjukdomen har tre former - cerebral, tarm och lung.

Svar på utbredda frågor

Tänk på de vanligaste frågorna om slem:

Mucor, eller mögel, är en mikroorganism som bildas på produkter när de förvaras felaktigt, såväl som på platser med hög luftfuktighet och temperatur. Denna art används ofta i livsmedelsindustrin och medicinen, men den är också det orsakande medlet för en farlig sjukdom - mucoromycosis.