Beskrivning av Mokrukh svamp och hur ser den ut (+25 foto)?

Mokruha svamp går ofta obemärkt under skörden. Det blygsamma utseendet och slembeläggningen på hatten förvirrar många svampplockare. Rädsla är dock förgäves: fruktarna har en pikant smak och hälsosamma egenskaper. Svampgran (eller tall) sticker ut bland andra svampar, som kan ses på fotot, och en detaljerad beskrivning kommer inte att göra ett misstag vid insamlingen. Familjen inkluderar andra arter som anses ätliga och villkorligt ätliga.

De karakteristiska kännetecknen av svampgrangran

Oftast växer tallgran i små grupper i skogarna. Det kännetecknas av närvaron av en ständigt våt hatt.

Utseende och foto

Storleken på svamparna är i genomsnitt. Unga exemplar är lätta, med mycket klibbigt slem. Mokruha har sällsynta och ganska täta partitioner, genom vilka du kan se det ljusa köttet.

Du kanske är intresserad av:

Hur ser den sataniska svampen ut och ätbar eller inte (21 foton)?
Den sataniska svampen, eller Satan, är en sällsynt art som mykologer klassificerar som giftig. Svampen anses ...Läs mer ...

Struktur och artsskillnader

Mokruhi är indelade i flera typer, men deras struktur liknar:

1. Hatten kan ha en annan färg beroende på typ. De flesta har en dämpad brunaktig ton. Diametern kan variera från 6 cm till 14 cm. Det finns ett skikt av slem på toppen, huden är mjuk och lätt lös. Den unga svampen är konvex i form, medan den gamla har en platt hatt.
2. Ben - från 10 cm till 14 cm i höjd. När du trycker på den mörknar färgen. Det finns en slemkudde i korsningen med hatten. Med åldern blir benet mörkare, upp till svart.

   

   

   

   

   

   

3. Plattorna är belägna i stort avstånd från varandra, du kan se köttet. Yngre exemplar har en ljusare nyans som förändras över tid. Plattorna är ganska tjocka och täta, täckta med slem.
4. Massan kan vara rosa, gul eller vit, beroende på typ. Gamla svampar kännetecknas av den grå färgen på denna massa. Aromen är svår att fånga. Smaka med surhet.

Fördelnings- och insamlingsregler

Det finns i den norra regionen på den eurasiska kontinenten. I Ryssland sprider mokruha sig över hela skogszonen. Den vanligaste grangran växer nära granar och tallar i barrskog, lövskog och blandad skog. Ligger i krossarna och nära mossan. Ibland kan den hittas bredvid en björk eller tall. Du kan hitta mokruha i absolut vilken skog som helst. Mokruha är frånvarande endast i norra och det extrema södra Ryssland.

Mokruhi finns i planteringar och tallskogar från försommaren till mitten av hösten. Den bästa tiden att skörda är andra hälften av september. Inspektera kalkhaltig jord och höjder, svampar kan gömma sig bland en grupp olja.

Svampen ska skäras i mitten av benen, resten ska täckas med tallnålar eller lövverk. Plocka inte svamp som växer nära vägen, kemiska växter, militära träningsplatser.

Äta

Svampen tillhör den fjärde kategorin av ätbarhet, därför kan den ätas endast efter 15 minuters kokning. Utan skada kan endast unga exemplar konsumeras, resten samlar en giftig substans. Frukten är inlagd, torkad, saltad, stekt och kokt. Massan har en ganska behaglig lukt och smak. Det bör komma ihåg att under värmebehandlingen förändras svampens färg.

Skillnad från falska, oätliga svampar

Vissa mossarter liknar visuellt barn och smör. Svampen har inga toxiska analoger, så ett misstag i samlingen leder inte till allvarliga konsekvenser.

Det finns specialfunktioner som hjälper dig att skilja Mokruha från liknande svampar:

1. Sällsynta vita plattor under en hatt som mörknar nära benen.
2. Förekomsten av ett uttalat slemhinneskikt i unga exemplar.
3. Äldre exemplar har en tunn ring av slem på toppen av benen.

Typer av grangran och deras beskrivning med foton

Växten är indelad i 5 arter, var och en har sina egna egenskaper. Gran (furu) gran anses vara den mest populära och vanligaste. Den har en hatt i gråbrun färg, ljusfiolett färg är möjligt. Diameter är cirka 12 cm.

Rosa spaghetti kräver särskilt noggrann kokning innan man äter. funktioner:

Du kanske är intresserad av:

Giftiga svampar i Leningrad-regionen - namn och beskrivningDen största svampen - i världen, på jorden, i Europa och RysslandSvampmarinad - hur man gör betning för betning för vintern?

1. Hatten når 6 cm i diameter, har en rosa-grå färg och vågiga kanter. I mitten är färgen ljusare än i kanterna. Den unga svampen har en konvex hatt och den gamla är jämn.
2. Benet är högst 5 cm. Den nedre delen är ljusrosa. Huvudfärgen på benen på den unga svampen är vit, den gamla är lila eller grå.
3. Tallrikar är sällsynta och tjocka, täckta med slem.

Purple Mokruha är en ganska sällsynt medlem av familjen. Trots namnet blir färgen så bara under påverkan av den brinnande solen. funktioner:

1. Glänsande hatt ca 14 cm i diameter rödbrun eller lila. Kanterna är böjda inåt.
2. Foten är cirka 10 cm lång. Den krökta formen liknar en cylinder. Färgen matchar färgen på hatten.
3. Bågformade plattor är lätt avtagbara från huvudet. Har en lila, lila färg. Mörka till svart över tiden.
4. Massan är köttig och fibrös. Insidan, gul, men blir röd vid kontakt med luft.
5. Insekter äter ofta den här typen av våt fisk. Det är värt att noggrant inspektera svampen innan du bär den hem.

Fläckig våt fisk skiljer sig visuellt betydligt från andra arter. Innan användning är det nödvändigt att blötlägga och smälta.

Du kanske är intresserad av:

Hur man kan skilja om en ätbar polsk svamp eller inte: användbara tips (22 foton)
En intressant och mest slående representant för släkten Mossoviks är den polska svampen. Det tillhör den andra kategorin ...Läs mer ...

Du kan känna igen det genom följande funktioner:

1. Hatten har mörkbruna fläckar. Skadeplatsen blir röd.
2. Vita plattor är fördelade med stora intervaller. Med tiden får de en mörk färg.
3. Benet är mörkt, tätt och krökt. Det finns karakteristiska gula fläckar på den. Vid korsningen med locket finns ett slemhinna som senare förvandlas till en ring på toppen.
4. Massan är gul eller vit.

Filtbrisling har ett sådant namn tack vare högen på hatten. Det har följande egenskaper:

1. Hatten är platt med små furer i kanterna. Storleken når 10 cm.
2. Benet är plant, färgen matchar färgen på hatten. I den mellersta delen finns en lätt förtjockning.
3. Röda plattor hänger på ett ben. De är breda och åtskilda.
4. Tjock massa i olika nyanser av ockra. Under åldrandet blir det brunt.

Användbara egenskaper, recept och begränsningar för användning

Mokruha stärker immunförsvaret och hjälper kroppen att bekämpa aggressiva bakterier.Svamp förbättrar minnet, lindrar trötthet och förbättrar den totala tonen. Produkten innehåller ämnen som bidrar till förnyelse av blod. Fördelarna med Mokruha kommer att märkas särskilt för personer som lider av sömnsvårigheter, nervsystemet, ofta migrän. Kompositionen innehåller ett naturligt antibiotikum som hjälper till med virussjukdomar.

Det är inte nödvändigt att tvätta och rengöra plantan noggrant, skölj bara väl under rinnande vatten. Det är värt att ta detta noggrant, på slemytan finns det mycket sand. Du kan laga mat på alla sätt: svamparna är läckra både kokta och stekta. I det senare fallet använder du en liten mängd olja: produkten ger tillräckligt med juice för kvalitetsmatlagning. Gryta inte för länge, det blir torrt och smaklöst.

Omelett med svamp är mycket välsmakande och hälsosam. Det är bättre att laga en maträtt till frukost, det är en utmärkt proteinkälla.

ingredienser:

• tallgran - 500 g;
• genomsnittlig tomat - 1 st .;
• kycklingägg - 3 st .;
• vegetabilisk olja - för stekning;
• greener - att smaka;
• lossa - 1 nypa;
• salt efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Skala och tvätta svamparna, skär i skivor. Skölj över låg värme utan olja för att avdunka överskottsfuktighet.
2. Tillsätt tomat och vegetabilisk olja i pannan.
3. Pisk ägg med bakpulver med en visp eller gaffel. Häll massan i pannan. Rör om ingredienserna och tillsätt salt.
4. Koka på låg värme i ca 6-8 minuter. Pynt med greener innan servering.

En sidorätt i koreansk stil tillagas på några minuter och är bra för ett hjärtligt mellanmål:

ingredienser:

• tallgran - 500 g;
• Lök - 1 st .;
• Koreansk morot - 100 g;
• Solrosolja - för stekning;
• Salt efter smak;
• Malt svartpeppar efter smak.

Steg för steg matlagning:

1. Skölj och skala svamparna. Lägg i en kastrull och koka på låg värme i cirka 10 minuter.
2. Sila vattnet och skär massan i små kuber. Stek i vegetabilisk olja i 10 minuter.
3. Hacka lökarna och tillsätt i pannan. Stuv i 3-4 minuter tills grönsaken är transparent.
4. Kombinera morötter och stekt ingredienser i en lämplig skål. Servera kallt.

Du kanske är intresserad av:

Hur ser en svamp på en regnrock ut och beskrivningen (29 foton)
När du går genom skogen kan du ofta hitta vackra runda svampar, som kallades regnrockar. Erfaren svampplockare ...Läs mer ...

Svar på vanliga frågor

Med rätt förberedelse visar Mokruha sig vara mycket användbar och välsmakande.Det är väldigt enkelt att hitta företrädare för arten bland andra svampar; den har inte dubbel. I moderation kommer produkten att vara en bra källa till protein och vitaminer.