Hur används formar och vilken skada orsakas av människor (+21 foton)?

Mögelsvampar fanns på planeten Jorden långt före mänsklighetens tillkomst. Dessa är mycket resistenta organismer som är nödvändiga för att det naturliga ekosystemet ska fungera normalt. Mögelsvampar är osäkra för människor, eftersom de kan leda till deras död. Men samtidigt är de till stor fördel för mänskligheten. Vissa arter används i medicin för tillverkning av antibiotika och räddar människor från sjukdom.

Typer av formar och deras beskrivning med foton

Mögelsvampar kallas mikromyceter. De har en mikroskopisk struktur, representerad av ett mycket tunt flera-rad kropp-mycel. Kroppen är grenad, innehåller sällan partitioner, är basen i ett multinucleated mycel. Detaljer om strukturen kan ses på fotot.

Följande funktioner kännetecknas av mögel:

1. Myceliet är grunden för den vegetativa kroppen - filamentösa grenade hyfer.
2. Stor storlek på mycelium.
3. Mycelium, till skillnad från jäst, är uppdelat i celler.
4. Möjligheten till reproduktion på tre sätt: vegetativ, asexuell, sexuell.

Det finns flera klassificeringar av mögel. Den vanligaste färgklassificeringen (svamp är vit, gul, svart, grön, brun, röd) och klassificering med antalet celler.

Med antalet celler är mögel uppdelad i två typer: zygomyceter och ascomyceter. Zygomyceter är en liten grupp unicellulära svampar. Ascomycetes är flercelliga.

Mykologer skiljer fyra släktingar i Moldy:

1. Aspergillus.
2. Botrytis.
3. Penicillium.
4. Gipomitses.

Släktet Aspergillus har flera hundra arter. Myceliet har partitioner som är karakteristiska för högre svampar. Ursprungligen har formen en vit färg, men när den blir äldre får den en mängd olika nyanser. Fortplantningen av Aspergillus-arter sker på det traditionella asexuella sättet, men vissa högre arter kan sexuell reproduktion.

Många arter av Aspergillus är farliga för människors hälsa. De kan orsaka allvarlig sjukdom hos människor. Olika typer används aktivt inom livsmedelsindustrin och medicinen.

Botritis kallas populärt grå mögel. Svamp bildar tjocka, färglösa kolonier, som på grund av sin täthet får en grå rökig nyans. Representanter för botritis är encelliga svampar som sätter sig i marken och på växtrester.

Gyfer är synliga med det blotta ögat. Arter av detta släkte är mycket varierande, så de kan ta olika former. Representanter för botritis är oumbärliga för vinframställning. De bär inte en särskild fara för människor. Arter av botrit kan påverkas av hyperparasitiska svampar.

Penicillum anses vara en ädelform. Det används aktivt inom traditionell medicin, liksom i osttillverkning och korvproduktion. Det finns fyra artgrupper av Penicillus-släktet:

• sammetslen;
• filt;
• puchkovatye;
• arter med koremier.

Arter av släktet Penicill bosätter sig i jord, vatten och luft. Många av dem föredrar växter och livsmedel.Beroende på art förändras formens färg. Oftast är det vitt, gult, orange eller brunt. Mindre vanliga är fall av rött och svart.

Milky Hypomyces avser ätbar mögel. Denna släkt av Plesnevykh lever av ätliga svampar - russula och mjölkwort.

Ursprungligen manifesteras formen med en tunn beläggning av en ljusröd eller ljusorans nyans. Sedan börjar det bildas periteter - kulformade kroppar som kan ses genom ett förstoringsglas.

Mjölkhypomykos betraktas som en delikatess. Svampplockare kallar det svamphummer för en färg som liknar färgen på en kokt hummer, lukt och smak jämförbar med skaldjur. Svamp hummer är inte bara ätas - det är en riktig jakt på honom. Denna art utgör absolut inget hot mot människors liv och hälsa.

Människans användning av mögel

Mögelsvampar används aktivt av människor inom olika industrifält, börjar med produktion av livsmedelsprodukter och slutar med tillverkning av mediciner. Den vanligaste användningen av dessa typer av mögel:

1. Stammar Aspergillus niger används för att producera citronsyra.
2. Stammar av släktet Botritis används aktivt vid vinframställning och beredning av andra alkoholhaltiga drycker.

   

3. Vissa ädla typer av mögel används för att tillverka speciella ostvarianter (Roquefort, Camembert) och okokta rökt korv.
4. Representanter för släktet Penicillus är den grundläggande komponenten i läkemedel för penicillingrupper. Sådana läkemedel har antibiotiska och bakteriedödande effekter. Penicillin-gruppläkemedel används ofta i traditionell medicin.

Mögelskada

Trots fördelarna kan formar vara mycket skadliga. De farligaste är representanter för Aspergillus-släktet. De kan infektera människor och djur. De vanligaste är hudskador, infektioner i yttre örat, allergiska reaktioner. En allvarlig sjukdom som kallas mycetom provoserar också mögel av denna typ.

Släkten Botritis kan säkert kallas en trädgårdsskadedjur.

Representanter för detta släkte orsakar ett stort antal svampsjukdomar i sådana växter:

• vilda jordgubbar;
• druvor;
• lök;
• vissa rotgrödor;
• citrusfrukter;
• nightshade;
• bönor;
• lin;
• sallad;
• ärter.

Hos människor provoserar botrit en allergi. Ibland orsakar svampsporer lungsjukdom hos personer som är disponerade för luftvägssjukdomar.

Det handlar inte ens om biverkningarna av läkemedel som gjorts på basis av mögel. Penicill gillar att bosätta sig på mat. Och för honom spelar det ingen roll om de är färska eller redan bearbetade. Särskilt ofta påverkar svampar grödor.

Odlingsförhållanden

Mögel är mycket vanligt. De växer på nästan hela jordytan och bildar enorma kolonier. Formens livsmiljö kan vara luft, jord och vatten. De bosätter sig på mat, växter.

Syftet med kolonin är absorptionen av alla näringsämnen. Efter utarmningen av koloniens kraftkälla börjar den aktiva sporen bildas. Mogna sporer sprids till nya platser som är rika på näringsämnen, och gammalt mycelium är kvar vid en död källa.

Mögel är absolut opretentiös för den yttre miljön och utvecklas oavsett dess förhållanden. Men de mest gynnsamma förhållandena som krävs för svampens liv och utveckling betraktas som följer:

1. Överflödet av kolhydrater.
2. Hög temperatur.
3. Hög luftfuktighet.

Formar älskar att sätta sig på stärkelse-rika underlag. Vissa forskare hävdar att möglar inte odlas i starkt solljus. Detta är inte helt sant. De älskar den höga luftfuktigheten och direkt solljus torkar den. Därför utvecklas svampen inte bra under dem. Men starkt ljus eller delvis skugga åtföljer fukt - det spelar ingen roll.

Svar på utbredda frågor

En sådan form som alla känner till idag är föremål för kontroverser bland forskare. Människor letar ihärdigt efter alla nya möjligheter och förmågor hos mögel, anklagar det för många sjukdomar och ger mirakulösa medicinska egenskaper. Följande är svar på de vanligaste formfrågorna:

Muggarter är mycket olika. Fördelarna med dessa svampar för mänskligheten är ovärderliga. Men vissa arter utgör en allvarlig fara för människor.