Bland representanter för svampriket finns det många mycket ovanliga exemplar både i form och färg. Den lila svampen är inte sällsynt, men på grund av dess utseende är en ganska exotisk "invånare" i skogen. Det finns ätliga, villkorligt ätliga och oätliga svampar av violetta färger, som måste särskiljas av valfri svampplockare.
innehåll
Ätliga arter av lila svampar och deras beskrivning
Innan du går på en "tyst" jakt på sådana exotiska svampar, måste du skydda dig mot misstag. För att göra detta räcker det inte med att veta deras namn, det är viktigt att bekanta dig med fotot och beskrivningen av frukten för att förstå hur de ätliga lila svamparna ser ut.
Purpurfärgad peppar
Pecica är en representant för släktet med samma namn. Svampen har en liten fruktkropp med en diameter på 0,5-3 cm i en koppform. Benet av denna art är som regel frånvarande, eftersom peppar avser discomycetes. Men en liten falsk fot kan finnas närvarande. Pepparnas yta är slät, den inre ytan på discomyceten har en lila färg, men den yttre är blek och kan ha en gråaktig nyans.
Det sköra och tunna köttet på svampen har inte smak och lukt som sådan. Färgen på massan är lila.
Du kanske är intresserad av:Ametistlack med lila ben och hatt
Lacovica ametist tillhör släktet Ordinarie och Lacovita släkt. Lack är en liten svamp med ett longitudinellt fibröst lila ben och en hatt, vars form förändras när den utvecklas. I omogna prover är locket halvsfäriskt och blir senare plant. Plattorna är placerade direkt under locket och sjunker något på benet. Lackens rika färg bleknar och bleknar med tiden.
Massan är tunn, har en lila färg och en ganska delikat smak.
Spindelnät lila
Spindelnät lila - en sällsynt representant för hans rike som tillhör familjen Spider Web. Spindelnätets lock ändrar form när det växer. Om det till en början är konvext och med kanterna nedåt, blir det senare platt och täckt med våg. Lockets diameter överstiger inte 15 cm.
Spindelnätets tjocka ben, vars bredd når upp till 2 cm, är lätt kondenserad. På den övre delen av benet finns små vågar. Längden kan variera från 6 till 12 cm.
Massan har en tät struktur. I mogna exemplar bleknar köttens blå färg till nästan vit. Vid kontakt med luft efter skärning får köttet en brunaktig färgton. Spindelnätets breda och sällsynta plattor, som om de är höljda i en slöja. Spindelnätet avger praktiskt taget inte en lukt utan har en behaglig nötaktig smak.
Sträng med en lila hatt och ett tjockt ben
blewits Tillhör släktet Govorushka och den vanliga familjen. Ryadovka har andra namn, såsom cyanos, tit och blå.
Titmouse - en rodd med en ganska stor lila hatt, med en diameter på 6-20 cm, hänvisar till en villkorlig ätbar art. Hatten hos unga blåögda flickor har en konvex halvkulisk form med kanten nedåt. Vid mogen cyanos blir hatten konvexspridad.Inledningsvis får en ljus hatt när fruktkroppen växer en ockerton.
Du kanske är intresserad av:
Radens kött är köttigt och tätt. Senare mjukas köttet och får som en hatt en okrämfärgad nyans. Benens längd kan nå 10 cm och bredden är 3 cm. Cyanosbenet har en tät struktur och en cylindrisk form. På benens yta direkt under hatten finns en lätt flagnig beläggning, och vid basen finns ett lila mycel.
Den blå foten har en specifik smak och lukt, som försvinner efter värmebehandling.
Arter som blir lila när de tillagas
När man lagar mat får getens svamp eller gitter en lila färg.
Kozlyak tillhör släktet Oiler. Diametern på gultbrun hatt på gitteret sträcker sig från 3-12 cm. Först har den kuddeformade, och senare den platta hatten en slät, klibbig yta. I vått väder är hatten täckt med slem.
Skalet på hatten är så tätt att det inte tas bort eller tas bort av trasor. Benets längd kan nå 10 cm och tjockleken är bara 2 cm. Benet, till skillnad från hatten, är lättare och mer matt, och i sin form liknar en cylinder.
Massan är ganska elastisk och blir senare gummiaktig, har inte en speciell lukt och smak.
Skillnad från falska, oätliga svampar
Lila färger kan ha oätliga, giftiga arter. En av dessa representanter är en falsk kamferlaktum, som innehåller muskarförgift.
Den runda bruna hatten har en lila nyans, när man trycker på vilken en brun fläck bildas. När det skärs blir köttet rött och avger aromen av kamfer eller kokosnöt. Den klara saft som risten släpper är inte missvisande.
Paraplyfiolett tillhör också den oätliga arten, trots att dess fruktkropp inte innehåller giftiga och andra farliga ämnen.
Paraplyet i den lila färgen äts inte på grund av dess specifika bitter smak och obehaglig lukt, som inte tas bort även under värmebehandlingen.
Spindelnätet är lila, du kan också blanda det med getens spindelnät, eller illaluktande, vilket skiljer sig från dess ätliga dubbla i den obehagliga lukten av aceton. Färgen på getens spindelväv är blek lila med en blåaktig nyans. På benet på getens spindelväv finns lila bälten.
Ametistlack har också sin falska motsvarighet, kallad mycenät. Detta är en hallucinogen svamp, som skiljer sig från lacken genom närvaron av vita eller något gråaktiga plattor och en sällsynt arom.
Tillväxtplatser för lila svampar i förorterna
Spindelnät finns i barrskog och lövskog nära tall, björk, ek, bok och gran. På Rysslands territorium växer den i Primorsky- och Krasnoyarsk-territorierna, men nyligen finns spindelnätet i förorterna.
Violett lack växer som regel på väl fuktig jord i barrskogar nära mossa. Men det finns också i blandade och lövskogar inte långt från ekar.
Pecica växer i sin tur uteslutande på platser efter bränder eller bränder och växer som regel i stora grupper. Svampen är utbredd inte bara i Moskva-regionen utan också i hela Europa och Nordamerika, även om den är ganska sällsynt.
Du kanske är intresserad av:Ryadovka är vanligt i den tempererade zonen på norra halvklotet, vilket motsvarar Sibirien och den europeiska delen av Ryssland. Det är en saprofyt och växer på rötande lövverk, fallna nålar och komposthögar. Rodd finns i barrskogar, blandade skogar och till och med trädgårdar. Cyanos tolererar de första frostarna ganska bra, så det kan bära frukt fram till november. Rutten växer oftast i grupper och bildar ibland ”häxcirklar”.
Användbara egenskaper och begränsningar för användning
Ryadovka är rik på B-vitaminer samt mangan, koppar och zink. Denna typ används aktivt inte bara i matlagning, utan också inom medicin, eftersom cyanos används för att producera antibiotika och svampdödande medel.
Dessutom reducerar cyanos glukos, har en antiinflammatorisk och immunstimulerande effekt. Spindelnätet har liknande gynnsamma egenskaper som cyanos, eftersom det innehåller identiska gynnsamma ämnen och spårelement.
Pecica på sin sida påverkar positivt synets tydlighet, später blodet och förhindrar därmed uppkomsten av åderbråck och tromboflebit. Peppertinktur används för att behandla kinetos. Peppar innehåller också en stor mängd C-vitamin, vilket förbättrar människans immunitet.
Svampar bör inte missbrukas av personer med sjukdomar i matsmältningskanalen. Och vid allvarliga sjukdomar, som magsår, gastrit, pankreatit, är det värt att helt sluta använda dem. Dessutom bör denna produkt inte konsumeras av barn under 10 år och gravida kvinnor, eftersom det är ganska svårt att smälta och absorbera av kroppen.
Du kanske är intresserad av:Svar på utbredda frågor
Svamp med en lila färg är ljusa representanter för deras rike, som lockar älskare av "tyst" jakt med sitt exotiska utseende. Men de har inte bara en ljus och minnesvärd färg, utan också många användbara egenskaper som används i både folk- och evidensbaserad medicin, liksom i matlagning.
Vård och användning av Kombucha hemma (+22 foto)
Ätbarhet för svampen i den brokiga paraplyet och dess beskrivning (+19 foto)
Beskrivning av ätliga och oätliga oljor, deras giftiga motsvarigheter (+40 foton)
Användbara egenskaper hos mjölksvamp och dess kontraindikationer (+17 bilder)