Namn och beskrivningar av ätliga svampar i Leningradregionen (+35 foto)

Efter kraftigt regn åker svampplockarna på en "tyst" jakt till sina favoritchampinier. En av sådana platser är Leningrad-regionen, inom vilken du hittar de mest olika typer av svampar. Innan du går på svamp i Leningrad-regionen bör du definitivt bekanta dig med fotot, beskrivningen och namnen på de ätliga svamparna som bor där.

Distributionsplatser och datum för insamling av svamp i Leningrad-regionen 2024

År 2019 är det nödvändigt att välja en svampplockningsplats med särskild omsorg. Detta beror på byggandet av nya vägar och fabriker som förorenar miljön. Frukt absorberar snabbt giftiga ämnen, så de måste samlas bort från fabriker, fabriker och motorvägar.

I Leningrad-regionen utmärks följande renaste svampfläckar:

1. I Priozersky-distriktet finns en tallskog, som efter regn bär många ätliga svampar.
2. Varje lokal svampplockare känner till Zakhodskoye-bosättningen. Det är lätt att komma till, för tåget går dit.
3. Med tåg från St Petersburg kan du komma till byn Sosnovo, där ett stort antal representanter för svampvärlden bor i tallmassivet.

   

4. Erfaren svampplockare rekommenderas att åka till byn Kirillovskoye, vars skogar är rika på svampskörden.
5. Att passera Vsevolozhsk-distriktet är det lätt att hitta tallskogen med en karta.
6. I Luga-regionen kan du hitta en skog genom att köra söder om sjön. För en mer exakt plats är det bättre att använda en karta över området.

Du kanske är intresserad av:

Vad heter svampen med en röd hatt och dess beskrivning (24 foton)
Mycket ofta möter svampplockare i skogen många olika svampar med en röd hatt. De ser som regel mycket ...Läs mer ...

Det är värt att besöka skogarna nära St. Petersburg, som är rika på ätliga svampar.

De flesta älskare av tyst jakt samlar frukt på hösten, efter de första regnen. Toppfrukt sker i mitten av hösten: i slutet av september och hela oktober.

Ätliga svampar i Leningrad-regionen

I skogarna i Leningradregionen finns det ett stort urval av ätliga svampar. Genom att granska deras foton och beskrivningar kan du undvika misstag under samlingen.

Foto och beskrivning av moreller

Villkorligt ätbar morell finns på våren. Hatten har en äggformad form och är täckt med många rynkor, som liknar utseendet som ett valnötskal. Ytan är blank och målad i svart och brunt. Morellängden kan nå 15 cm och bredden - 10 cm. Fruktbenet är ihåligt och expanderat närmare locket. Hälften av benet är i hatten och är också täckt med rynkor, men inte så djupt.

Vit massa har en mycket behaglig smak och svamparom. Massan är tunn och spröd.

Den lever i lövskog och blandade skogar. Ofta finns det i barrskogar, parker och till och med i äppelodlingar. Frukt börjar i maj och slutar i juni. Om hösten visade sig vara lång och varm, kan du se moreller även i början av oktober.

tryffel

Leningradregionen är känd inte bara för antalet svampar. Här växer en mycket sällsynt och värdefull art - tryffel.De växer under jord och har en knölform. Tryffelstorlek varierar från en liten hasselnöt till en potatisknöl. Fosterets övre del är ett läderskikt (peridium), som kännetecknas av en slät eller sprickande yta. Det finns små vorter på ytan.

Massan består av mörka och ljusa vener. Utåt är frukten som en kvitten eller ett krympt äpple.

För att söka efter tryffel används ofta djur - en hund eller en gris, eftersom denna skatt "är begravd" på ett djup på cirka 15 cm under jord. Livsmiljöer hålls hemliga, eftersom några gram tryffel kan ge betydande inkomster.

cep

Vit svamp tillhör släktet Borovik, för vilket det ofta kallas boletus. Hos mogna individer växer hatten upp till 7-30 cm i diameter, men större exemplar hittades, varvid hatten nådde 50 cm. Ytan under den torra perioden spricker ofta. Med hög luftfuktighet blir hatten lite slem. Ytans färg varierar från brunröd till nästan vit. När huden växer mörknar den och får ofta en citron, gul eller lila nyans.

Du kanske är intresserad av:

Hur ser den krimska vita vita svampen ut och beskrivningen (22 foton)
Naturen på Krimhalvön är så unik och klimatet är oförutsägbart att till och med en professionell svampplockare, ...Läs mer ...

Den starka massan har en köttig och saftig konsistens, som i mogna svampar blir fibrösa och gulaktiga. Unga svampar kännetecknas av vitt kött, som vid pausen inte ändrar färg. Om ytan är ganska mörk i färgen, kan köttet vara brunt eller med en brun nyans. Lukten och smaken av porcini svamp uttrycks svagt, men under värmebehandling verkar de med full styrka.

Stjälkens höjd når 25 cm, men de flesta frukter har en stjälk på cirka 12 cm. Formen är klubbformad, men med åldern kan den ändras till en cylindrisk, förlängd eller förträngd i mitten. Benets botten förblir ofta förtjockad.

Ostronsvampar

Du kan träffa ostronsvamp i Leningrad-regionen i september och oktober, och med varm höst - även i slutet av november. Leta efter dem på stubbar, lövträd eller dödved. Frukt växer i grupper, men ensamma förekommer också.

Den öronformade hattens maximala diameter är 30 cm. Unga ostronsvampar kännetecknas av en konvex hatt med böjda kanter. Ytan är vågig och slät vid beröring. Färgen varierar beroende på plats för tillväxt och ålder. Unga individer är målade i mörkgrå eller brunaktig färg, och mogna svampar är askgrå med en lila färgton. Med tiden bleknar hattarna till en gulaktig eller vitaktig färg.

Det är svårt att märka ostronsvampen direkt, eftersom det växer upp till 5 cm i höjden och ca 2 cm i bredden. Oftast är det lateralt och snävt till basen. Benets vita hud blir för styv med åldern, så det används vanligtvis inte till matlagningsfat eller preparat.

Massan är tät, vit och luktfri. Smaken är ganska trevlig. Upp till 30 ostronsvampar kan växa i en grupp, så korgen kommer snabbt att fyllas på med en användbar gröda.

Veselka

Veselka anses vara en helande svamp, som används allmänt inom folkmedicin för att behandla en mängd olika sjukdomar. Fostrets höjd når 30 cm. Den unga ostron är äggformad och mogna individer öppnar med 2-3 lober. Det ihåliga benet är målat vitt eller gult. På toppen bildas en klockformad hatt, vars höjd är upp till 5 cm. Huven är slemhårig och täckt med små celler.

Överdriven svamp luktar väldigt obehagligt, så unga roliga människor rekommenderar att samla in. Säsongen med "tyst" jakt pågår från maj till mitten av hösten. Du kan hitta kul i bredbladiga skogar, där jorden är rik på humus.

gul sopp

gul sopp De älskar att växa under björk, ek och barrträd. I täta skogar kan de inte hittas, de föredrar ljusa områden, kanter och skogsstigar.

Kapsylen är konisk eller sfärisk och får en kuddform när den växer. Ytan är gråoliv, brun eller gulbrun. Ett utmärkande kännetecken för olja är den slemhyttiga ytan på locket, som, verkar det som, någon som är doused med olja.

Skalet kan lätt separeras från massan. Det cylindriska benet växer 5-10 cm i höjd. Benens botten är målade i mörka färger och toppen är vit. Tjock massa av vit färg med en gulaktig färg. Klipppunkten blir violett eller röd.

Bland de olika smörsorterna finns smöraktiga oftast i Leningrad-regionen som en vanlig smörgås, och på fuktiga platser är det en gulaktig smöraktig.

Du kanske är intresserad av:

Sätt och recept för saltning av smör för vintern hemma (20 bilder)
Fjärilar anses vara en av de vanligaste arterna. Att hitta dem är inte svårt, eftersom de blir stora ...Läs mer ...

svamp

Höstens honungsvampar är ätliga representanter för svampvärlden och har utmärkt smak. Unga svampar bildar en konvex hatt, som så småningom blir platt. Kanterna på locket på en vuxen svamp är vågiga, och lockets diameter når 12 cm. Ofta kan du märka en liten knöl eller ljusvåg i mitten av locket. Ytans färg är beige eller brunaktig.

Du kanske är intresserad av:

Giftiga svampar som liknar honungsvamp: skillnad och skillnader (27 foton)
En av de vanligaste svamparna i den mellersta klimatzonen är honungsvamp. De är ätliga och ...Läs mer ...

Den tunna stjälken är ganska fibrös och växer cirka 10 cm. Ytan på stjälken är täckt med ljusbruna våg. Vitt kött har en behaglig smak och lukt. Mogna svampar är mycket tuffa, så det är bara unga som plockar dem.

Du kan hitta honungssvamp i lövskogar. De växer på fallna träd och stubbar. Toppfruktning inträffar i september.

Sarkoscif österrikiska

Denna art anses vara lite känd, så ofta älskare av "tyst" jakt passerar den. Smaken på denna svamp är ganska låg, eftersom dess kött är brosk och hård i smak.

Sarcoscifus är en vårsvamp. Fruktning inträffar i april och maj, men under en lång och varm höst kan fruktkropparna växa i slutet av november. Hatten är liten - 1-5 cm. Benets höjd varierar mellan 1-3 cm. Den ljusröd hatt har inåtvända kanter som är målade i vitaktig färg. Den täta massan luktar svamp.

Österrikiska sarcoscifa föredrar jord rik på humus. Det växer på mossa, blommande löv och ruttna trä.

röksvampen

I detta område finns det inte bara honungssvampar eller smörfiskar, utan också ganska ovanliga svampar. En av dem är röksvampen, som är en representant för familjen Champignon.

Fostrets kropp har en stängd struktur. Svampen är päronformad, rundad och har ofta ett uttalat falskt ben. Ytan är täckt med små spikar, som i vuxna regnrockar kan falla. Mogna frukter bildar ett litet hål ovanpå, vilket främjar reproduktionen. Du kan hitta regnrockar i augusti eller början av september.

Du kanske är intresserad av:

Är det möjligt att äta en regnrockssvamp och hur man kan skilja ätliga från giftiga (21 foton)?
Regnrockar är unika representanter för familjen Champignon. Det finns många ätliga och oätliga ...Läs mer ...

Svar på vanliga frågor

Leningrad-regionen är rik på skogspresenter. Genom att känna till svampplatserna och tidpunkten för samlingen kan du göra utmärkta förberedelser för vintern. Under insamling måste du dock följa säkerhetsreglerna.