Det geografiska läget i Tatarstan bestämmer rikedomen i flora och fauna i regionen, bidrar till utvecklingen och tillväxten av många svamparter. Å ena sidan är Tatarstan omgiven av taiga skogar, och å andra sidan - typiska bredbladiga skogar. Därför har republikens land svampdiversitet.
Listan över alla svamparna i Tatarstan är ganska lång, uppgår till cirka 1000 arter, det är ganska svårt att ta hänsyn till fotot och beskrivningen av var och en, därför kommer vi bara att fokusera på de vanligaste ätliga och giftiga arterna.
innehåll
Beskrivning och foton av ätliga svampar i Tatarstan
Följande arter anses vara de vanligaste ätliga svamparna i Tatarstan:
- Vita svampar.
- Brun boletus.
- Aspen.
- Svamp.
- Svamp.
- Svamp.
- Boletus.
- Svamp.
- Russula.
Dessa arter har ett högt kulinariskt värde på grund av deras smak och unika svamparom.
Porcini svamp
Frukten av porcini svampar är mycket stora. Trots namnet kan hatten inte bara ha en vitaktig färg. Oftast är det målade i mjuka bruna toner, ibland med röda nyanser. Formen på hatten beror på fostrets ålder, så den kan vara både halvkärl och utsprång.
Benet är tjockt, med oregelbunden cylindrisk form. På benet finns nästan alltid ett lätt venetråd. Massan är lätt, vid pausen ändrar inte färgen. Från den kommer en subtil svamparoma.
sopp
En utmärkande egenskap hos boletus är det vita benet i en cylindrisk form, tätt täckt med svartvita skalor. Hatten kan ha olika former och färger. Detta beror på den numeriska artsdiversiteten i boletus.
Svampmassan har en vitaktig färg. Vid snittet ändrar den inte sin färg, med undantag av Blushing boletus, vars vita kött blir rosa när det skadas.
Du kanske är intresserad av:orange-Sopp
Konvexa hattar som lätt kan tas bort från benen är karakteristiska för denna art. Färgen på hatten varierar beroende på typ. Det representeras vanligtvis i nyanser av rött eller brunt. Undantaget är den sällsynta vita boletusen med en vit fruktkropp.
Benet är ofta krökt, har en oregelbunden cylindrisk form. Vågen är tätt belägna på benets yta. Vitt kött ändrar färg på grund av skador.
Du kanske är intresserad av:saffran mjölk mössa
saffran mjölk mössa - Det här är orange svamp med karakteristiska mörka fläckar och ringar. Unga individer har konvexa hattar, vars kanter är lindade inåt. I vuxna frukter har hattar en trattform med en rak kant. Benen på saffran svampar är jämna, något smalare till botten. De upprepar nästan alltid färgen på hatten eller har en något ljusare färg.
Du kanske är intresserad av:På benens yta finns små indragningar. Massan har också en orange färg. Vid pausen blir det grönt och släpper mycket mjölkig juice. Vid kontakt med luft blir svampmjölken också grönaktig och luktar frukt.
svamp
Honungsvampar är små konvexa hattar som är monterade på tunna långsträckta ben. När de blir äldre visualiseras en knöl i mitten av hatten, så vuxna exemplar ser lite ut som paraplyer.
Du kanske är intresserad av:Färgen på honungslagar uttrycks i alla nyanser av brunt. I vått väder blir färgen mörkare och under påverkan av solljus blir ljusare. Vissa arter har en svampring eller en kjol på benet. Massan är mycket vattnig, med en behaglig smak och lukt.
sopp
Svamp har rundade, ofta kudde-formade mössor med en torr sprucken yta. Ytstrukturen kan vara slät eller sammetaktig. Hattar är monterade på tjocka fibrösa ben.
Ett särdrag hos arten är nätmönstret på benet. Massan är tät. Om den skadas blir den blå. På grund av dess stora artmångfald varierar svampens färg från vit till mörkbrun.
gul sopp
Ett särdrag hos svampen av denna art är den fuktiga ytan på fruktkroppen. I vått väder är det klibbigt och i klart väder är det hal. Svamphattar är konvexa. Hos äldre individer är de något plattade. Färgen på hatten beror på typen av tillbehör till oljen.
Du kanske är intresserad av:Det kan representeras i nyanser av gult, orange och brunt. Det klubbformade benet har ofta en svampring eller resterna av en mörk färgad sängäcke. Benens färg är identisk med hatten. Massan är lätt. Om den är skadad kan den målas i blått eller rött.
shiitake
Svamp är medelstora svampfrukter med platta mössor konkava i mitten. Mindre vanligtvis har de en trattformad mössa. Beroende på typ kan hattens kanter vara platta eller vågiga.
Du kanske är intresserad av:Färgen är varierad. Benet har en cylindrisk form. Efter färg motsvarar det strikt hatten. Massan är fast, har en gråaktig eller krämig färg. Massan avger en obeskrivlig fruktig lukt.
KREMLA
Russula är små svampar med öppna hattar på tjocka jämna ben. Ofta finns det på ärmens kanter ärr, ränder eller sprickor. Fruktkroppen kan representeras i olika nyanser. Massan av russula är mycket ömtålig.
Beroende på typ kan det vara en tät eller svampig konsistens. I unga frukter är köttet vitt, men när det blir äldre börjar det få en brun, rödaktig eller brun nyans.
Du kanske är intresserad av:Oätliga svamparter
Bland svampens överflöd i Tatarstan finns det många oätliga och giftiga arter. De farligaste är Galerina den gränsade och bleka treen. Svampens svindel ligger i det faktum att de lätt förväxlas med ätliga arter och själva tillhör en dödlig kategori.Så, ett galleri kan misstas av en ätbar honungsmark, och en grebes - för en grön russula.
Du kanske är intresserad av:Galerine Bordered är en liten svamp med en brun eller solbrun hatt. Under den är samma färg på plattan, från vilken sporpulveret spills ut, dess skugga liknar rostens färg. Formen på hatten beror på galleriets ålder: hos unga individer är den konvex, och hos äldre är den platt. Ett särdrag hos denna art är närvaron av en membranring på benet. Men när de blir äldre försvinner denna ring.
Blekgryn är en ganska stor svampfrukt med en grönaktig oliv- eller grå färg. Beroende på ålder kan locket på paddapacken ha en halvkula eller öppen form.
Särdragen hos denna art är moiremönstret på stammen och den välvisualiserade Volvo, som ofta är hälften i jorden. Representanter för arten har inte en uttalad smak och lukt, och det vita köttet ändrar inte sin färg vid pausen, som är fallet med många svampar av denna typ.
Var ska man leta efter svamp i skogarna i Tatarstan?
Tatarstan har ett ganska stort antal skogar, och var och en av dem är svamp. Men inte alla skogar är lämpliga för skörd. I skogarna i staden är det inte säkert att samla in svampfrukter. Svamp tenderar att absorbera och ackumulera tungmetaller. Därför bör skörden gå till platser så långt som möjligt från industrianläggningar, järnvägen, trafikerade vägar och större städer.
Följande platser i Tatarstan anses vara lämpliga för tyst jakt:
- skogar längs utkanten av Swan Lake;
- skogar i närheten av byn Borovoye Matyushino;
- Krasnooktyabrsky skogsbruk;
- Vasilievsky skogsbruk;
- skogsplantor nära Makarovka;
- Aisha skogsbruk;
- skogsmark nära högberget.
Svamp är mycket selektiva i sitt val av livsmiljö. I björkplantager växer mycket brun boletus, cap boletus och white boletus. Om det finns tallar mellan björkträd, i sådana plantager kan du hitta kantareller, fjärilar och svamp. I asp kan du träffa svamparna.
Svampplockare bör också överväga vädret, vilket är en viktig faktor för att påverka avkastningen av svampfrukter. Mängden regn höjer myceliets fruktbarhet.
Varje svampart har sin egen individuella fruktbara aktivitet. Till exempel skördas honungsvampar på hösten, boletusar uppträder i juni och moreller kan bara hittas på våren. I låglandsområden med frukt är det alltid en storleksordning större, eftersom sådana platser behåller fukt längre.
Svar på utbredda frågor
På grund av den gynnsamma geografiska positionen är republiken Tatarstans land mycket svamprik.Men svampgrödor kan endast skördas i vissa skogsplantor i regionen.
Du kanske är intresserad av:
Vård och användning av Kombucha hemma (+22 foto)
Ätbarhet för svampen i det brokiga paraplyet och dess beskrivning (+19 foto)
Beskrivning av ätliga och oätliga oljor, deras giftiga motsvarigheter (+40 foton)
Användbara egenskaper hos mjölksvamp och dess kontraindikationer (+17 bilder)